Stress kallas ibland för en tyst mördare. Anledningen till detta är att långvariga perioder av stress kan börja äventyra hälsan på ett antal sätt som kanske inte är uppenbara förrän allvarliga problem har utvecklats. Förutom att försöka eliminera onödig stress från den dagliga rutinen, finns det också ett antal livsmedel som kan hjälpa till att förse kroppen med näringsämnen som hjälper till att motverka effekterna av stress. Här är några exempel på livsmedel som minskar stress och hjälper till att minimera långsiktiga konsekvenser av ett modernt liv.
Grönsaker är rika på ett antal näringsämnen som behövs för att hjälpa till att sänka stressnivåerna och därmed lindra symptomen. Potatis är rik på kalium, ett mineral som är avgörande för nervsystemets funktion. Collards, grönkål och kålrot hjälper till att ge betydande mängder riboflavin och några av de andra B-vitaminerna som är viktiga för att upprätthålla ett balanserat känslomässigt och mentalt tillstånd. Black eyed peas, pinto bönor och vita bönor är utmärkta vegetabiliska källor till tiamin, vilket ibland är till hjälp för att övervinna den tillfälliga depression som går tillsammans med höga nivåer av stress. Att konsumera flera portioner av dessa typer av grönsaker varje dag kommer att göra stor skillnad för att komma tillbaka till ett lågt stresstillstånd. Eftersom de också är läckra, gör det att konsumera mat som minskar stress till en relativt enkel uppgift.
Frukt är också till stor hjälp när det gäller att välja mat som minskar stress. Tomater är ett av de bästa exemplen på livsmedel som minskar stress. Alla typer av tomater är laddade med vitamin A och ett antal antioxidanter som kan hjälpa till att upprätthålla kroppens immunförsvar. Ett friskt immunförsvar hjälper till att förhindra nedsatt funktion av nerverna, något som kan uppstå om stressen är konstant och uthärdar under långa perioder. Äpplen, granatäpplen och ananas är fantastiska källor till histidin, en aminosyra som kan hjälpa till att minimera stress. Bananer ger kalium, vilket har visat sig ha en positiv inverkan på det allmänna humöret och förmågan att klara sig. Även frukter som ger en hälsosam dos C-vitamin, som apelsiner, är bland de livsmedel som sänker stress.
Stressreducerande livsmedel finns också i val av kött, fågel och skaldjur. Fisk och fjäderfä är bra källor till niacinamid eller vitamin B3 och kan hjälpa till att reglera humöret. Levern innehåller vitamin B6, som är till hjälp för att upprätthålla känslomässig balans i svåra situationer. Olika kött och fisk ger vitamin B12, som ger energi och hjälper till att upprätthålla mental klarhet. Att inkludera fisk och magra styckningsdelar av kött och fågel är ett av de bästa sätten att använda mat som minskar stress.
Lågstressmat finns inte bara i själva maten. Cayennepeppar är bland en av de mest effektiva maten med låg stress som finns. Paprikan innehåller paprika, som hjälper till att bibehålla ett friskt hjärta och lindra ångesten som ofta är resultatet av långvarig stress. Att strö lite cayennepeppar i soppor, grytor och på kött före stekning kan vara ett välsmakande sätt att bekämpa de negativa effekterna av stress.
Det finns många andra livsmedel som minskar stress och som lätt kan läggas till i den dagliga kosten. Kalcium som finns i mjölk kan paras med magnesium som finns i avokado för att hjälpa till att bekämpa stressnivåer. Röd och grön paprika som är sauterad med vit eller gul lök ger ett utmärkt tillbehör till bakad eller stekt fisk och hjälper till att öka C-vitaminhalten i måltiden. Många andra stressdämpande livsmedel kan arbetas in i kosten och göra en enorm skillnad i närvaro av stress och de negativa effekterna av att vara under mycket stress.
Livsmedel som sänker stress innehåller normalt också flera andra viktiga vitaminer och mineraler som hjälper till att upprätthålla ett hälsosamt system. Detta innebär att medan du kanske tar itu med sambandet mellan kost och stressreducering, kommer du att ge näring till varje organ i din kropp. Ur detta perspektiv kan stresssänkande livsmedel ses som ett sätt att förbättra din övergripande livskvalitet, samt bibehålla känslomässig balans när stressnivån är hög.