Bockhornsklöver, en växt som främst växer i medelhavsområden av ordet, används ofta i matlagning, oftast i curryrätter från Indien. Växtens frön kan också användas i hela eller kompletterande form för att behandla ett antal hälsotillstånd.
Indien är den största producenten av bockhornsklöverväxter i världen och är också hem för sju av de mest producerande städerna. Fröna från bockhornsklöverväxten används främst för kulinariska ändamål i och runt denna region, ofta krossas eller mals till ett fint pulver. Kryddan som skapas av bockhornsklöverfrön är en huvudkomponent i många av de rika curryrätterna i området – de används ibland också som brödkrydda. I andra delar av världen kan fröna också användas för att skapa en lönnliknande smaksättning som kan läggas till sirap och såser.
En primär komponent i bockhornsklöverfrön är diosgenin, en kemikalie med många östrogenliknande egenskaper. En av de primära medicinska användningsområdena för fröna är därför som ett östrogentillskott. Detta tillägg kan tas av en mängd olika skäl, det vanligaste är att lindra biverkningarna av premenstruellt syndrom och klimakteriet, inklusive humörsvängningar och värmevallningar. Det kan också tas för att lindra smärtan vid förlossningen och öka flödet av bröstmjölk efter graviditet.
Bockhornsklöverfrön innehåller också en hög mängd protein, kalium, C-vitamin och niacin. De kombinerade egenskaperna hos dessa komponenter sägs ha förmågan att hjälpa till att minska det onda kolesterolet och öka det goda kolesterolet. När de tas i tilläggsform kan bockhornsklöverfrön också hjälpa till att reglera blodsockernivåerna i kroppen, vilket ofta lindra symtomen hos patienter med typ 2-diabetes. De kan också användas för att minska risken för att utveckla typ 2-diabetes hos vissa högriskpatienter.
På en mer sällsynt basis kan fröna tas som en del av en mängd olika huskurer. De tros fungera som febernedsättande, främst på grund av de höga halterna av näringsämnen i själva fröet. Mindre fall av sura uppstötningar och vissa typer av halsbränna kan också behandlas med bockhornsklöverfrön. Slutligen, för första hjälpen, sägs en pasta gjord av malda bockhornsklöverfrön lindra en mängd olika hudinflammationer, inklusive akne, gikt, bölder och eksem.