Morotsdieten hänvisar till en mängd olika dietplaner som använder morötter som fokus för en viktminskningsmetod. När man följer den grundläggande morotsdieten äter dietern inget annat än en morotssallad gjord på morötter och en valfri frukt i flera dagar. Med morotsjuicedieten, som också anses vara en avgiftningsdiet, dricker dietern morotsjuice, vatten och grönt te i tre till sju dagar. För dem som tycker att vissa dieter är för drastiska är add-a-morot-dieten ett alternativ. Att äta en rå morot före frukost, lunch och middag kommer att hjälpa middagsgästen att känna sig mätt så att hon inte äter så mycket mat under varje måltid.
De som följer den grundläggande morotsdieten äter inget annat än morötter i tre dagar. Även om det finns många varianter av denna diet, innebär ett exempel att dietern äter en ”morotssallad” som består av rivna morötter, citronsaft, honung och en valfri frukt tre gånger om dagen. Under resten av dagen kommer dietern att dricka vatten eller grönt te. Många har gått ner i vikt efter morotsdieten, men erkänn att det snabbt blir tråkigt och monotont att äta en sak i tre dagar. Dessutom kan en person som konsumerar mycket morötter upptäcka att hennes hud utvecklar en orange eller gulaktig gjutning.
En annan variant av morotsdieten innebär att man dricker ett glas morotsjuice varannan eller var tredje timme. Tillsammans med att hjälpa en dieter att gå ner i vikt, kan denna typ av viktminskningsprogram också hjälpa till att befria kroppen från gifter. En morotsjuicediet kan pågå allt från tre till sju dagar. Experter varnar för att denna typ av avgiftningsdiet inte bör pågå i mer än sju dagar. Kroppen kan börja drabbas av negativa effekter när det går för lång tid utan de näringsämnen som finns i andra livsmedel.
Add-a-morot-dieten är mindre drastisk än andra typer av morotsdieter, så många tycker att den är lättare att följa. På denna diet äter en person en rå morot före frukost, lunch och middag, vilket har många fördelar. Mest uppenbart drar dietern nytta av näringsvärdet av morötterna hon äter. Morötter innehåller betakaroten, kalcium, C-vitamin och antioxidanter. Att äta en morot före en måltid kommer också att hjälpa en middag att känna sig mätt, så hon kommer att äta mindre under måltiden.