Metabolisk typning är ett sätt att äta baserat på kroppens individuella ämnesomsättning och näringsbehov. Läkarna William Wolcott och Harold Kristal ägnade år av forskning åt effekterna av metabolisk typning. Enligt läkarnas teorier kan metabol typning hjälpa till att förbättra cirkulationen, humöret och viktkontroll, bland andra hälsoproblem. Deras forskning visade att människor som inte åt rätt mat hade långsam metabolism vilket resulterade i viktökning och vissa medicinska problem.
Den metaboliska typen tar hänsyn till två huvudkomponenter. De två komponenterna är livsmedelsoxidation och det autonoma nervsystemet. Oxiderande mat handlar om hur snabbt eller långsamt en person omvandlar näringsämnen till energi. Det autonoma nervsystemet spelar in eftersom det balanserar ut vissa processer i kroppen, inklusive förbränning av fett och användning av glukos.
För att göra dieten av metabolisk typ, bör människor äta från en av tre metaboliska typer baserat på deras metaboliska profil, bestående av proteintyp, kolhydrattyp och blandad typ. Proteintypen består av höga mängder protein och fett med färre kolhydrater. Kolhydrattypen har en högre mängd kolhydrater som frukt, grönsaker och fullkorn med mindre protein och fett. Den blandade typen är en kombination av proteiner, kolhydrater och fetter.
De två läkarna drog slutsatsen att en metabolisk diet skulle erbjuda många fördelar för människor om de åt från rätt typ. Dessa fördelar inkluderar att förlora sockersug, ha mindre hunger och bättre oxidation. Förespråkare av dieten tror också att den hjälper till att förbättra motståndskraften mot förkylningar och virus samt bromsa åldrandet. Läkare föreslår att det kan hjälpa matsmältningen och till och med förhindra vissa sjukdomar som cancer.
Många näringscentra erbjuder nu metabolisk typning som en del av deras kost- och kostplaner. För att individen ska få en specialanpassad diet måste personen göra ett metaboliskt typningstest. Det unika testet är sammansatt av frågor som användaren ska svara på angående måltidspreferenser, smaker, koffeinintag och sug. Övriga frågor på enkäten rör hudtyp, vikt och energinivåer.
Förutom frågeformuläret använder läkarna resultat från ett metaboliskt paneltest. Detta test görs genom att ta ett prov av individens blod och skicka det till ett laboratorium för analys. Labben genomför tester för socker- och elektrolytavvikelser samt problem med njur- och leverfunktioner. Läkare kan också kontrollera om det finns vitaminbrister som skulle störa metaboliska processer.
Även om de flesta människor är förespråkare för metabolisk typning och dess fördelar, tror vissa läkare att det inte är fördelaktigt att beröva kroppen en grupp av näringsämnen eller livsmedel. Människor mot metabolisk typning varnar för att om någon skulle äta betydligt mindre kolhydrater eller fetter och sedan lägga till dem i kosten igen, skulle individen få tillbaka en del av eller hela den förlorade vikten. De hävdar att metabolisk typning inte skulle resultera i långsiktig viktminskning eller hälsofördelar.