Vad är Marmite?

Marmite är en typ av tjockt, mörkbrunt pålägg som är nära förknippat med Storbritannien. Det salta pålägget är gjort av ett koncentrerat jästslam, en biprodukt av ölbryggningsprocessen. Den starka och mycket distinkta smaken har gjort den ganska berömd, eftersom konsumenterna antingen är förfärade över den eller ganska förtjusta i den. I Storbritannien matas många människor med Marmite som små barn och växer därför upp med att älska det. Vuxna som introduceras till spridningen har varit kända för att ha mindre gynnsamma reaktioner.

Flera produkter tillverkas och säljs runt om i världen som ”Marmite.” Britter tror att den överlägsna produkten kommer från Burton-on-Trent-fabriken där den först tillverkades 1902 av Marmite Company. En rad försäljningar ledde till att varumärket förvärvades av Unilever år 2000. Konsumenter som är oroade över att få den autentiska brittiska versionen kan noggrant undersöka etiketten på produkten i fråga för att fastställa ursprungsnationen.

Flera företag tillverkar också produkter som liknar Marmite, med en basformulering av öljäst och andra ingredienser. Vegemite är en berömd australisk och nyzeeländsk inkarnation av spridningen, till exempel. Promite och Bovril är också liknande produkter. Precis som Marmite är dessa pålägg kompletterade med vitaminer, särskilt B12, och är därför utmärkta kosttillskott.

För att göra Marmite använder företaget jästslam som blivit över från ölbryggningsprocessen. Jästen är specialbehandlad, blandad med salt, vegetabiliska extrakt, vitaminer och andra patentskyddade ingredienser och förpackad för försäljning. När den såldes från början var den förpackad i små keramiska burkar som liknade en fransk gryta som kallas en marmite. Detta kan förklara ursprunget till namnet. De glasburkar som för närvarande används är designade för att efterlikna de ursprungliga keramiska burkarna i form. Den keramiska burken finns också med på den distinkta gula och röda etiketten.

Företagets slogan är ”Älska det eller hata det”, vilket återspeglar den motstridiga allmänna opinionen om Marmite. Allmänhetens efterfrågan på den helt veganska produkten verkar ha varit stabil, vilket tyder på att den alltid kommer att finnas på hyllorna i brittiska livsmedelsbutiker. Företaget exporterar också till flera länder runt om i världen, inklusive tidigare brittiska kolonier som USA och Hong Kong. Det finns flera storlekar på burken, inklusive en klämbar burk som innehåller en tunnare version av pålägget. Konsumenter bör använda Marmite med försiktighet, eftersom även de flesta inbitna fans medger att smaken kan vara överväldigande. Ett tunt lager kan bredas på rostat bröd med smör, eller inkluderas i smörgåsar.