När ingredienser som limejuice, tequila eller Margarita-mixer tillsätts till vit eller gul kakmix, blir resultatet Margarita-cupcakes. Dessa gourmet-cupcakes är vanligtvis frostade med en smörkrämglasyr som också har en antydan av limejuice och tequila. Denna dessert kan garneras med en skiva saltad lime och serveras till mexikanska måltider, särskilt under semestern.
En vanlig vit eller gul kakmix används normalt för att göra Margarita-cupcakes eftersom dessa blandningar tenderar att komplettera tequila- och limejuicen väl. Många kockar föredrar att göra cupcakes från grunden snarare än att använda en blandning, och detta är också acceptabelt att göra. Grand mariner eller triple sec kan användas istället för tequila, eller så kan 1/3 mängden av varje sprit ersättas. En alkoholfri version av dessa gourmet-cupcakes kan också göras genom att använda Margarita mixer och limejuice och utelämna alkoholen.
Vanlig vit smörkrämglasyr är normalt att föredra när du gör Margarita-cupcakes. Denna frosting kan vara kommersiellt framställd eller så kan den göras från grunden. En mycket lätt och fluffig glasyr är idealisk för frosting av denna dessert. Det kan vara en god idé att vispa lätt på toppingen samtidigt som du tillsätter små mängder limejuice tills frostingen får en lätt citrussmak. Lite extra tequila kan läggas till frostingen medan du vispar den, men detta bör vara i mycket små mängder för att inte övermanna smaken på själva kakan.
När de bakade Margarita-cupcakes har frostats, gillar många kockar att garnera denna dessert med en limeskiva för att öka visuellt intresse. Denna lime kan vara saltad eller osaltad beroende på individuell smak. Vissa människor kanske vill lägga till tandpetare med bilder av sombrerohattar överst på dem, särskilt när de är en del av en mexikansk semestermåltid. Värdar har till och med varit kända för att placera ett snapsglas sprit ovanpå själva cupcaken, eller alkoholhaltiga drycker kan serveras tillsammans med dessa hemgjorda cupcakes om de serveras som mellanmål.
Margarita cupcakes är vanligtvis söta, men ändå något syrliga. De har vanligtvis en lätt citrusarom, men luktar inte alkohol. Eftersom dessa cupcakes har en aptitretande doft och är väldigt vackra att se på, kan de vara populära godsaker oavsett tillfälle. Muffinerna kan ändå vara berusande för små barn, så de rekommenderas endast för vuxna att äta.