Majsbrödssallad är en lagersallad som är vanlig i den södra regionen i USA. Ofta tillagad med överblivet majsbröd, tanken med majsbrödssalladen är att använda vanliga matvaror för att skapa något annorlunda och intressant. En majsbrödssallad serveras normalt kall, vilket gör den till ett idealiskt val för varma sommardagar. Medan recept för denna typ av sallad kräver olika ingredienser, kräver en grundläggande majsbrödssallad bara några få saker och tar väldigt lite tid att förbereda.
Ett grundläggande majsbrödssalladsrecept börjar med majsbrödsmuffins eller majsbrödspone. Majsbrödet kan förberedas specifikt för användning i salladen, eller vara ett utmärkt sätt att presentera överblivna majsbeaad på ett nytt sätt. Majsbrödet ska få svalna till rumstemperatur och sedan smula ner det i en stor mixerskål.
För att komplettera det smulade majsbrödet kan en färgstark blandning av hackad röd, gul och grön paprika läggas till hackad salladslök och hackade tomater. Flera remsor av bacon ska stekas och ställas åt sidan för att rinna av. För att lägga till mer färg och konsistens kommer hela majskärnor, pintobönor och strimlad cheddarost att hjälpa till att bilda fler lager av salladen. För att skapa dressingen till salladen, använd majonnäs, gräddfil och ett torrt paket ranchdressingmix. Blanda alla tre ingredienserna och ställ åt sidan.
När alla ingredienser är sammansatta är det dags att börja skapa lagren av majsbrödssalladen. Det nedre lagret ska vara smulat majsbröd. Tillsätt sedan blandningen av tomater, paprika och lök. Det tredje lagret kommer att innehålla pintobönorna. Lägg i snabb följd ett lager av riven ost, smulad bacon och hela majskärnan. Dressingblandningen läggs till toppen av majsbrödssalladen när alla lager är på plats.
När man förbereder majsbrödssalladen i en vanlig gryta räcker det vanligtvis med en uppsättning lager. Det är dock möjligt att använda en småskål för att lägga till en andra uppsättning lager till salladen. Det klara glaset i småskålen gör det lätt att se alla de olika färgerna som finns i salladen. När majsbrödssalladen väl har satts ihop bör den placeras i kylen för att svalna i minst två timmar.
Att servera majsbrödssalladen går vanligtvis till på två olika sätt. Ett tillvägagångssätt är att blanda ihop alla lager precis innan servering. Den andra metoden är att lämna lagren intakta och ösa ut lagren på en salladstallrik. Genom att använda den andra serveringsmetoden är det lättare för matgäster att lägga undan de ingredienser de inte vill äta.
Oavsett serveringsmetod ger kombinationen av ingredienser ett spektrum av smaker som är idealiska för en kall måltid en varm dag. Om tiden är begränsad är det möjligt att förbereda ingredienserna för varje lager i förväg och förvara dem i kylen med hjälp av separata lufttäta behållare. Majsbrödssalladen kan sättas ihop på mindre än fem minuter och ställas tillbaka i kylen i en halvtimme eller så, vilket ger ingrediensernas smaker en kort tid att blandas innan servering.