Hälsomedvetna personer med sötsuger kan glädja sig, eftersom maca-infunderade snackbarer finns i ekologiska livsmedelsbutiker och onlinebutiker. Dessa sötsaker innehåller inte bara macarot utan innehåller ofta även ekologisk, rättvisemärkt mörk choklad, kokosolja och ren vanilj, bland andra högklassiga ingredienser. Maca rot är en peruansk grönsak som är känd för att vara en superfood som har energihöjande och helande egenskaper. Konsumenter kan köpa färdiga macabars, av vilka många innehåller torkad frukt och nötter, eller prova på att göra dessa barer själva.
Förutom läckra söta ingredienser som choklad, innehåller de flesta macabarer också en mängd enligt uppgift nyttiga ingredienser. Till exempel kan rosa Himalaya-havssalt tillsättas för att få fram chokladsmaken, om den ingår, och ge näringsämnen. Till skillnad från vitt bordssalt tas detta vanligtvis inte bort från sina inneboende mineraler och förser kroppen med essentiella salter. Rå honung och agavenektar fungerar ofta som sötningsmedel i macabarer, snarare än socker. Agavenektar kommer från de tjocka bladen av agavesuckulentväxten och rå honung innehåller vanligtvis bipollen och en liten mängd bivax.
Gyllene russin och Bahri-dadlar, vanliga i dessa godsaker, ger också macabars lite sötma och extra näring. Dadlarna är gula och små. När de torkat får de en mörk gyllene färg och deras sötma intensifieras. Gröna, bergsodlade druvor torkas för att skapa gyllene russin. Dessa russin är något syrligare än sina mörkare kusiner och motverkar sötma från dadlar och agave eller honung utan att få macabarerna att smaka bittert.
Andra populära tillägg till macabarer är rå kokosnötsolja, malda mesquiteskidor och vaniljbönspasta. Kokosoljan är ett förtjockningsmedel som hjälper barerna att förbli hela och hindrar dem från att smälta lätt. Denna tropiska olja innehåller också viktiga fetter som hjälper människor att ta upp vitaminer. Mesquite-skidor är fulla av protein och ger varje macabar en lätt melassliknande bakgrundssmak. Vaniljbönspasta kan hjälpa till att framhäva smakerna i var och en av de andra ingredienserna.
De som är hälsomedvetna och njuter av godis är inte begränsade till bara en typ av macabar. Många tillverkare producerar också smaker av körsbär, lönn och vit choklad. Kaloriräknande hälsokostälskare bör dock kontrollera förpackningen på vart och ett av dessa mellanmål, eftersom vit choklad mestadels är kakaosmör och macabaren med lönnsmak vanligtvis innehåller mestadels sockerarter.
Hemmakockar som älskar att experimentera, eller helt enkelt gillar att veta exakt vad de äter, kan göra macabars hemma. Ett vanligt recept med nötter och chokladspetsar kräver i allmänhet 1 del vardera av macapulver och kokosolja, 1/2 del vardera av mandel och kakaonibs, 1/8 del vardera av dadlar och gyllene russin, samt havssalt och honung eller agavenektar efter smak. Ingredienserna blandas ihop i en matberedare och måste sedan klappas ner i en plåt och frysas i upp till två timmar. Frysningsprocessen hjälper ingredienserna att gifta sig, så att de håller ihop även vid rumstemperatur.