Lättglass är glass med färre kalorier och fett än vanlig glass. Vissa hälsosammare glassalternativ har mindre socker än vanlig glass istället för mindre fett, och vissa har minskat fett och socker. Nya kärnande teknologier har resulterat i lågfettglassar som smakar lika krämigt som de fullfettiga alternativen. Många premiummärken, som Ben & Jerry’s och Haagen-Dazs, erbjuder nu lätta glassalternativ, men de kan ha lika mycket fett och kalorier som standardalternativen från andra glassmärken. Förutom att köpa lättglass kan du även göra din egen med en glassmaskin.
Lättglass som har lägre sockerhalt har ofta sockeralkoholer tillsatta. Eftersom sockeralkoholer kan skapa tarmproblem för vissa är det viktigt att veta hur din kropp reagerar på dem och om de är en ingrediens i någon lätt glass du köper. Sockeralkoholer utgör ofta ett problem om de konsumeras i överskott, så se inte lätt glass som en ursäkt för att överdriva. Det gäller faktiskt all lätt glass, med eller utan reducerat socker; om du håller koll på din vikt eller försöker äta hälsosamt är portionskontroll alltid en faktor.
För att få ut mer av din lätta glass, använd en liten skål och sked och ät den långsamt. Detta kommer att säkerställa att du inte äter för mycket och att du kan njuta av varje tugga. Ta också en godbit vid den tid på dagen då du är mest sugen på det, så att du får maximal tillfredsställelse av upplevelsen utan att förstöra din kost.
För att hitta den hälsosammaste lätta glassen, kolla etiketten för kalorier, fett, mättat fett, socker och kolesterol. Sikta helst på en lätt glass med cirka 120 kalorier per portion av en halv kopp, fyra gram fett eller mindre, tre gram eller mindre mättat fett, 15 gram eller mindre socker och högst 10 milligram kolesterol per portion. Det finns många läckra alternativ på marknaden inom dessa riktlinjer. Du kanske också vill titta på fiberhalten per portion. Många glassar är ganska höga i fiber, vilket kan få dem att verka mer mättande även när de är kalorisnåla.