L-cystein är en naturligt förekommande aminosyra som klassificeras som en proteinaminosyra. En av huvudfunktionerna för l-cystein är att främja magslemhinnans hälsa och även korrigera situationer där absorptionen av viktiga näringsämnen från matkällor äger rum. Många människor kan få så mycket av denna proteinkälla som de behöver utan att ta någon typ av tillskott. L-cystein finns i ett antal livsmedel, allt från kött till mejeriprodukter och vegetabiliska källor.
L-cystein i form av cystein finns i många olika proteinkällor. Kyckling, kalkon och fläsk är alla bra källor till cystein. Även många varianter av bearbetat lunchkött innehåller denna aminosyra. Matlagning förstör inte närvaron av cystein och kan i vissa fall till och med bidra till att förbättra absorptionen.
När det gäller mejeriprodukter kan l-cystein som cystein fås från ägg och mjölk. Produkter som ricotta och keso är också bra källor. Vanlig yoghurt och vassleproteinprodukter ger också cystein i naturlig form. Lök, vitlök och broccoli är bara några av de grönsaker som innehåller cystein och ger bra kostresurser när det finns ett behov av att öka l-cysteinnivåerna i kroppen.
Medan de flesta människor inte kräver något extra l-cystein i kroppen, finns det undantag. Spädbarn kan ibland behöva l-cystein för att absorbera näringsämnen från maten ordentligt. Äldre personer kan behöva aminosyran av samma anledning. När någon typ av pågående sjukdom som påverkar förmågan att metabolisera näringsämnen på rätt sätt, kan det finnas ett behov av att använda ett tillskott för att ge en högre livskvalitet.
L-cystein är också effektivt i situationer där en individ har tagit enorma mängder paracetamol och riskerar att överdosera som ett resultat. L-cysteinet omvandlas till n-acetylcystin i systemet och hjälper till att motverka effekterna av en paracetamolöverdos och ger individen en god chans till fullständig återhämtning.
När ett l-cysteintillskott av någon anledning är önskvärt, är det möjligt att köpa produkten på ett antal butiker. Förutom vitaminbutiker och hälsokostbutiker är det också möjligt att köpa tillskottet på ett antal örtbutiker online och rabatterade vitaminleverantörer.