Kontanthantering är en affärsverksamhet som fokuserar på uppgifterna att ta emot, räkna, spåra och ta ut kontanter som en del av en affärsverksamhet. Detaljerna i processen kan vara automatiserade eller manuella, beroende på inställningen och mängden kontanter som är involverade i hanterings- och redovisningsprocessen. I allmänhet är kontanthanterare utbildade i hur de ska fullgöra sina skyldigheter och att redogöra för de pengar som de har förtroende för, samt hur de ska reagera i situationer som ligger utanför jobbets normala omfattning.
Kontanthantering sker i nästan vilken typ av affärssituation som helst. Återförsäljare utbildar personal i hur man hanterar kontanter som en del av processen att ta emot betalningar från kunder som gör inköp. I händelse av att kontanttransaktionen innebär utbyte av lagligt betalningsmedel, utbildas de anställda också i hur de ska tillhandahålla rätt växelbelopp till kunden. Utbildningen innehåller också instruktioner i hur man hanterar kreditkortsbetalningar korrekt, till och med att få kundens underskrift och tillhandahålla ett kvitto som bevis på den genomförda transaktionen.
Kontanthanteringsuppgiften är också en väsentlig del av den löpande driften av en rad andra typer av verksamheter. Checkinlösentjänster samt företag för avlöningslån utbildar individer i kontanthanteringspolicyer och förfaranden som krävs av företaget. Bankpersonalen är särskilt utbildad i hur man går tillväga för att ta emot kontantinsättningar från kunder, hantera utbetalningar från kundkonton och även i hur man skaffar ytterligare kontanter från bankens kassaskåp när det finns behov av att fylla på en kassalåda. Kasinon utbildar också individer i hur man blir kontanthanterare och tar sig tid att se till att de anställda vet hur man hanterar en kassa eller låda med kontanter på rätt sätt, inklusive hur man stämmer av innehållet i lådan i slutet av ett skift eller arbetsdag.
Den övergripande processen för kontanthantering innebär till och med utbildning i vad man ska göra om oförutsedda omständigheter skulle inträffa. Till exempel kommer en bankkassör som också är auktoriserad kontanthanterare att utbildas i hur man ska bemöta ett rånförsök, ett drag som bidrar till att öka chanserna att ingen kommer till skada under rånförsöket. Den exakta karaktären av utbildning för kontanthantering kommer att variera, beroende på vilken typ av arbetsmiljö som är involverad och mängden kontanter som flödar genom verksamheten en viss arbetsdag.