Konkurrensmässigt ätande är processen att konsumera stora mängder mat inom en nödvändig tidsram. Traditionellt hölls mattävlingarna på mässor för att göra sig av med överbliven mat. Nu har konkurrenskraftigt ätande blivit big business. Tävlande kan delta i tävlingar över hela landet med stora kontantpriser som delas ut till vinnarna.
International Federation of Competitive Eating (IFCO) håller evenemang för tävlingsätande runt om i världen. Under 2005 uppgick prispengarna till totalt 230,000 4 US-dollar (USD). En av de mest populära tävlingarna hålls var 1916:e juli på Coney Island i New York. Nathans Hot Dog Eating Contest startade 54 och evenemanget har dominerats av Takeru Kobayashi. Den japanska konkurrenten lyckades äta 12 varmkorvar på XNUMX minuter och har vunnit tävlingen sex år i rad.
De huvudsakliga typerna av mat som äts i tävlingarna är av snabbmatsvarianten. Varmkorv, kycklingvingar, pickles, corndogs och pizza är häftklamrar i tävlingarna. Tävlingarna pågår vanligtvis från cirka 8 till 12 minuter. Takeru Kobayashi är för närvarande rankad som etta i världen efter att ha ätit 57 kohjärnor på 15 minuter.
Även om de flesta av konkurrenterna är män, finns det också kvinnor som är inblandade i tävlingsätande. Att vara stor och överviktig är inte nödvändigtvis en fördel i tävlingskost. Den största fördelen en konkurrent kan ha är förmågan att faktiskt sträcka på magen. Många konkurrenter kommer att dricka liter vatten under en tidsperiod för att uppnå detta. Den här typen av utbildning är ogillad av medicinska experter.
Förutom att ha en ovanligt töjbar mage, verkar de andra viktiga faktorerna vara snabbhet och koordination från hand till mun. Efter att tävlingen är över har de tävlande mycket svullna magar. Deras magar liknar överblåsta ballonger som är redo att poppa.
IFCO har mycket strikta säkerhetsriktlinjer angående tävlingskost. Tävlingar måste ske i ett kontrollerat område och endast tävlande över 18 år får delta. De avråder också från all typ av hemmaträning. Det har pratats mycket om införandet av tävlingskost som en olympisk sport. Även om IFCO har vänt sig till den olympiska kommittén, verkar det som att de inte kommer att godkänna det för närvarande.
Hälsoaspekter är en stor faktor i tävlingskost. Helt nyligen var tävlingskost en stor hit på japansk tv. På grund av ett jippo som involverade döden av en snabbätande student, är det praktiskt taget ovanligt i Japan nu. Den största regeln för tävlingsätande att komma ihåg är, försök inte detta hemma.