Kommersiell eller industriell kompostering är storskalig kompostering som är utformad för att hantera en mycket stor volym organiskt avfall, till skillnad från privat eller hemkompostering, som hanterar organiskt avfall från ett hushåll eller en anläggning. Den kompost som produceras av en kommersiell komposteringsanläggning kan säljas till gårdar och plantskolor, appliceras på kommunal landskapsarkitektur eller säljas till privatpersoner, beroende på hur anläggningen är organiserad. Med ett växande intresse för kompostering, återvinning och att minska miljöpåverkan från att göra affärer i början av 21-talet, expanderade kommersiell komposteringsverksamhet radikalt.
En typisk kommersiell kompostering samlar in avfall från restauranger, livsmedelsbutiker och andra kommersiella anläggningar som hanterar mat. Den kan också samla in trädgårdsavfall från plantskolor och trädgårdsföretag. Vissa kommersiella kompostörer hanterar grönavfallskärl från enskilda medborgare också, där människor lägger trädgårds- och matavfall i en separat behållare och ställer ut den behållaren för regelbunden insamling tillsammans med sopor och återvinning. Vissa kommersiella komposteringsanläggningar arbetar sida vid sida med kommunala sop- och återvinningsbyråer för att göra det enkelt för människor att dra nytta av komposterns tjänster, medan andra privatiseras.
Avfallsinsamlingen sker med en flotta av lastbilar som levererar materialet till en central anläggning för kompostering. Vissa kommersiella komposteringsföretag tillåter också människor att lämna kompost, vanligtvis i form av stora lastbilslaster från gårdar och jordbruksanläggningar. Den stora mängden avfall kräver mycket utrymme för kompostering, och det är idealiskt för anaerob kompostering, där kompost snabbt bryts ner av anaeroba organismer som genererar enorm värme som en avfallsprodukt.
När den är välskött bör en kommersiell komposteringsanläggning inte generera lukt, vare sig den är anaerob eller aerob. Personalen hanterar komposten, vänder eller roterar den efter behov och bearbetar den färdiga komposten för försäljning eller distribution. Personalen kan också modifiera komposten, lägga till material som halm och agnar till komposten för att främja snabb och jämn nedbrytning, och de håller ett öga på komposthögarnas hälsa med verktyg som temperatursensorer och sonder som kan användas för att ta prover. av bakterierna inuti komposten.
Den kompost som produceras på en kommersiell anläggning kan vara av mycket hög kvalitet, särskilt om personalen är noggrann med att hantera och sortera sin kompost. När det gäller en kommunal myndighet får komposten användas på stadslandskap, eller delas ut gratis till medborgare som ber om det. Privatiserade företag tenderar att sälja sin kompost, eller så ingår de samarbetsavtal med gårdar som levererar rått organiskt avfall och får färdig kompost i gengäld.
I vissa städer har kommersiell kompostering börjat som en frivilligt organiserad insats av medborgare som vill främja kompostering. Med tiden har många av dessa gratis komposteringskooperativ förvandlats till kommersiell verksamhet, som svar på en växande efterfrågan på komposteringstjänster.