Kokosnötskakor kan beskriva alla kakor som innehåller kokos som en ingrediens. Vanligast är att kokosnötskakor drar nytta av tillsats av kokosnötkött i riven eller strimlad form. Smaken på detta kött lämpar sig väl för många bakade godsaker eftersom det kan vara knaprigt och det har en lite söt finish.
Utan tvekan är några av de mest kända kokosnötskakorna kokosmakroner. Dessa är populära året runt men kan avnjutas särskilt under firandet av påsken när jäsning inte är tillåten i många praktiserande judars hem. De flesta kokosmakronrecept är en kombination av ägg, mjölk, riven kokosnöt och smakämnen som mandelextrakt. De innehåller vanligtvis inte mjöl eller någon typ av bakpulver eller bakpulver. De som görs i butik kan variera beroende på ingredienser men det finns många företag som skapar kosher macaroons om folk inte har tid att göra dem.
Kokos behöver inte nödvändigtvis vara huvuddelen av en kaka. En liten mängd kan läggas till traditionella kakor som havregryn, jordnötssmör eller chokladchips. Vissa kakor är huvudsakligen baserade på kokossmak. Dessa kan inkludera olika barer toppade med kokosnötter, många smörbaserade kakor och kylskåpskakor, som kan skivas för snabb bakning.
Vissa kakor innehåller inte kokos utan toppas med det. Runda kakor kan rullas i choklad och sedan riven kokos. Alternativt kan vissa smörgåskakor fyllas med saker som hallonsylt och kokos eller glasyr gjorda av krämig kokos.
Några recept på kokoskakor är designade för dem som måste undvika gluten. Macaroons kan ofta vara glutenfria, och andra kakor kombinerar saker som ägg, dadlar, nötter och kokosnöt för att skapa sötsaker. Andra kakrecept som innehåller kokos är inga bakverk och kan ha ingredienser som havre, russin och jordnötssmör.
Många tror att kokosnötskakor inte är kompletta om de inte innehåller macadamianötter. Detta är en traditionell kombination på platser där kokospalmen förökar sig. Smörkakor som doftar av macadamianötter och riven kokos är extremt rika och kan vara roliga att förbereda.
Det är svårt att missa när man använder kokos i kakor. Den kombineras bra med så många olika smaker. Kokoskakor kan blanda smaker som frukt, choklad, vit choklad, vanilj, kola och nötter av olika slag. Det finns gott om recept på kokosnötskakor på nätet och i kokböcker också. De som älskar att baka kommer att få problem med att få slut på recept att prova och kan njuta av kakor med kokos i många varianter.