Keso har länge varit en dieters fröjd, oavsett om den är salta med tomater, salt och peppar eller sötad med olika frukter, geléer eller till och med JELL-O. Även om många kommer att äta det senare gelatinösa mellanmålet tillsammans med sin keso, kommer andra att göra en fullblåst keso JELL-O-sallad, som inte behöver det vatten som vanligtvis krävs för att JELL-O ska bildas. Detta mellanmål kombinerar de två stjärniga ingredienserna i en skål innan JELL-O börjar stelna i kylen, tillsammans med vispad grädde och olika frukter.
Att kombinera den krämiga och lätt syrliga smaken av keso med den hypersöta JELL-O skapar en ganska distinkt tillbehör, som oftast ses på fester och grytor. Den genomsnittliga keso JELL-O sallad recept kräver en 3 oz. (cirka 85 g) paket JELL-O, i smaker från lime till druva, tillsammans med en liten behållare med vispgrädde, 2 koppar (16 fluid oz) keso och en burk frukt som ananas, tranbär, mandarin apelsin eller till och med fruktcocktail. Färska bananer eller jordgubbar skulle inte heller vara ovanligt i receptet.
Efter att keso JELL-O salladsblandningen är ihopvikt helt, kan skålen täckas med plastfolie och ställas i kylen för att stelna. Keso och grädde kommer att tjäna till att lösa upp JELL-O-kristallerna. Inget vatten kommer att behövas.
Keso, en ostmassa-och-vassleblandning som inte pressas in i en fast form, är en populär dietmat, särskilt i lågfetts- och fettfria versioner. Med en fettfri keso som innehåller lite kalorier per portion, kommer många också att ersätta den vanliga JELL-O i sin keso JELL-O sallad med ett sockerfritt alternativ för att fortsätta det viktmedvetna temat. Socker- och fettfri vispgrädde kan också användas istället för de kaloririka versionerna. Inte bara dietare utan även fitnessfantaster värderar keso för en ganska låg fetthalt i förhållande till dess höga proteinhalt.
Keso JELL-O sallad är bara ett av många sätt som JELL-O kan ta en annan form. Många är bekanta med de enkla salladerna gjorda av frukt och JELL-O, men dessa hopkok kan bli ganska komplexa. Ett recept på en äppelcidergelatinsallad använder vatten, cider och en smaklös JELL-O, tillsammans med äppelskivor, selleri, nötter, citronsaft, salt och kryddnejlika. Till den här rätten kommer det krämiga inslaget inte från keso inuti, utan en topping gjord av majonnäs, gräddfil, kanel och socker.