Katolsk teologi är den samling kunskap och övertygelser som den katolska tron bygger på. I allmänhet hänvisar termerna ”katolicism” och ”katolsk teologi” till den romersk-katolska kyrkan, även om det finns flera andra samfund – såsom de östortodoxa och ortodoxa katolska kyrkorna – som också beskriver sig själva som ”katolska” men som har en del olika teologiska synpunkter. Den romersk-katolska kyrkans teologi bygger i första hand på en sammansmältning av skrift och tradition. Magisterium, som består av påven och biskoparna och som fungerar som kyrkans lärarorgan, ansvarar för att tolka och undervisa om traditioner och skrifter och är till stor del ansvarigt för att definiera teologiska frågor.
En av de viktigaste grunderna för katolsk teologi är den heliga skriften, nämligen Bibelns kanoniska böcker. Katolsk teologi säger att Bibeln skrevs av människor men att dessa mänskliga författare var gudomligt påverkade, så Bibeln kan ses som Guds ord. Katoliker tar dock inte Bibeln helt bokstavligt, som många andra kristna samfund gör. De tror istället att allt i Bibeln har ett element av sanning som inte nödvändigtvis är relaterat till dess grund i själva verket. Katoliker, till exempel, tenderar att inte acceptera att världen bokstavligen skapades på sju dagar, utan väljer istället att tolka Bibelns skapelseberättelse bildligt.
Ett annat viktigt inslag i katolsk teologi är en tradition som kallas helig tradition. Den, precis som Bibeln, anses till en viss grad vara gudomligt inspirerad, särskilt för att många aspekter av den tros komma från Jesus Kristus. Helig tradition inkluderar sedvänjor och övertygelser som är viktiga delar av den katolska kyrkan men som inte är direkt efterfrågade i Bibeln. Påvens överhöghet, till exempel, förklaras inte explicit i Bibeln, men genom helig tradition är påvens överhöghet en viktig aspekt av katolsk teologi.
Katolsk teologi är mycket expansiv och nyanserad, även om det finns några viktiga punkter som är särskilt definierande aspekter av den katolska tron. En är tron på treenigheten, eller på en Gud som består av Fadern, Sonen och den Helige Ande. Liksom i andra kristna samfund lägger katolicismen stor vikt vid tanken att frälsning från synd endast kan uppnås genom Jesus Kristus, sonen. Att följa Jesus leder till odödligt liv och himmel, medan att fritt och villigt förkasta Guds kärlek leder till evigt straff i helvetet. Katolsk teologi håller inte med den kalvinistiska idén att endast ett fåtal utvalda är förutbestämda att komma till himlen.