Karnitin, ofta kallat L-karnitin, är en aminosyra. Det anses vara ovärderligt i processen att metabolisera fett i kroppen, samt förhindra uppbyggnaden av fettavlagringar i hjärtat.
Som ett väsentligt element för att bryta ner fett i kroppen, spelar karnitin en viktig roll för att hjälpa till att transportera fettsyror genom systemet, där syrorna kan omvandlas till energi. Korrekta nivåer av denna aminosyra i kroppen kommer att bidra till att främja övergripande fysisk kondition, eftersom allt intag av fett kommer att användas effektivt för att underblåsa kroppens funktioner. Karnitin fungerar också hand i hand med andra viktiga aminosyror, såsom lysin. Lysin är nödvändigt för att hjälpa kroppen att producera kollagen. Karnitin hjälper också lysin att hjälpa kroppen att absorbera näringsämnen, särskilt kalcium.
Ett annat exempel på en aminosyra som karnitin arbetar nära med är metionin. Metionin innehåller svavel, som i rätt mängd är viktigt för kroppen. Det hjälper till med den totala ämnesomsättningen, samt hjälper till att stärka naglar, hår och hudvävnad. Genom att arbeta med karnitin hjälper metionin till att minska fetthalten i levern och ser till att kroppen bibehåller förmågan att driva ut giftiga ämnen.
En variant av karnitin, ofta kallad levokarnitin, produceras i muskler och lever och används ofta för att behandla fall av brist på aminosyran. Karnitin kan erhållas från ett antal källor, såsom olika typer av kött, fågel och fisk. Det finns spårmängder i vissa mejeriprodukter också.
Karnitin anses vara till hjälp för att hjälpa kroppen att bekämpa ett antal åkommor, inklusive diabetes, leversjukdom och Alzheimers sjukdom. Medan de flesta människor producerar rätt mängd i både levern och muskelstrukturen runt kroppen, finns det fall där karnitinproduktionen sjunker till nivåer som är osäkra. Lägre produktion av detta element kan försvaga kroppens förmåga att bekämpa gifter, samt möjliggöra för fettavlagringar att byggas upp i vitala organ. En läkare kan avgöra om det finns en obalans i kroppen och vidta åtgärder för att komplettera med kost och andra behandlingar.