Jaffa Cakes är små kakor som ursprungligen introducerades för den brittiska allmänheten på 1920-talet av McVitie’s Biscuit Company. Tårtorna har en sockerkaka i botten, apelsinbit i mitten och mörk choklad på toppen. Många människor från Storbritannien har blivit ganska förtjusta i Jaffa Cakes, och ett antal företag har försökt dra nytta av fenomenet genom att göra sina egna versioner.
Det finns tre delar till Jaffa-kakan: ett sockerkakaliknande lager, ett lager apelsingelé och ett överdrag av mörk choklad. Dessa kakor är designade för att vara cirkulära och lagom stora, och den lätta sockerkakan kan vara vilseledande; Konsumenter finner ofta att de äter mer Jaffa-kakor än de hade tänkt sig. McVitie’s gör kakor i flera storlekar och har erbjudit en mängd varianter i begränsad upplaga med fyllningar som lime och bär. De klassiska orangea Jaffas är fortfarande en konsekvent säljare, och varumärket är den fjärde bästsäljaren på marknaden.
Dessa kakor är uppkallade efter Jaffa-apelsiner, som är söta apelsiner som kommer från Israel. Den exakta sammansättningen av den ”krossande apelsinbiten” i mitten av Jaffa Cakes är lite av ett mysterium, även om det ursprungligen var en kombination av aprikosmassa, mandarinolja och socker. Jaffa Cakes är ett äktenskap av smaker, som kombinerar lätt bitter mörk choklad med kompletterande söt apelsinsmak och en neutral bas av sockerkaka.
Den exakta identiteten för Jaffa Cake som en kaka eller kaka, även känd som en kex i Storbritannien, har varit ett ämne för het debatt. Faktum är att McVitie’s en gång befann sig i rätten och försvarade Jaffa-kakans identitet som en kaka, inte ett kex. Även om denna debatt kan verka oviktig, är skattesatserna för kakor och kakor olika i Storbritannien, så för McVitie’s var detta en mycket allvarlig fråga.
Jaffa Cakes klassificeras som kakor med motiveringen att de är mjuka när de är färska och de blir hårda när de är gamla. McVitie’s tog faktiskt med sig en gigantisk Jaffa Cake till domstolshuset för rättegången som en demonstration för att försvara Jaffa Cakes ära. Trots den eventuella domstolens dom i frågan fortsätter debatten fortfarande, med många som hävdar att Jaffa-kakan verkligen är ett kex, baserat på dess storlek och sammansättning.