Honungsrostade jordnötter är en typ av torrrostade jordnötter. Torrrostade jordnötter anses vara en cocktailjordnöt och rostas i upp till en timme i måttligt varma roterande kommersiella ugnar. Eftersom de är rostade och saltade är alla typer av torrrostade jordnötter vanligtvis dyrare än andra typer av jordnötter, men de är också mer smakrika och knapriga. Du kan också göra dem hemma. Kommersiellt tillverkade honungsrostade jordnötter varierar i sina ingredienser.
Vissa honungsrostade jordnötter som säljs i butiker innehåller honung, men många typer använder mest socker och/eller majssirap. Det kan vara väldigt lite honung i de rostade jordnötterna, så det är en bra idé att läsa ingredienserna på förpackningen för att se vilka sötningsmedel som ingår och i vilken ordning de är listade. Honungsrostade jordnötter kan ätas på egen hand som mellanmål eller läggas till andra livsmedel.
Ibland blandas dessa jordnötter till en snacksblandning med flingor och kringlor och ett kryddat smör tillsätts innan allt rörs ihop. Denna klassiska snackmix serveras ofta i stora skålar under tv-sportspel eller under grillar och fester. Många människor föredrar att bara äta honungsrostade jordnötter utan att tillsätta någon annan mat. Om portionsstorleken är kontrollerad kan alla typer av jordnötter vara ett hälsosamt mellanmål eftersom jordnötter innehåller fibrer och protein.
Det finns några olika metoder för att göra honungsrostade jordnötter hemma. Vissa människor lagar först jordnötter, socker, honung och vatten på spisen innan de sprider blandningen på en plåt och rostar jordnötterna i allt från 10 till 30 minuter i en måttlig ugn. Ett annat sätt att göra honungsrostade jordnötter är att sprida en blandning av jordnötter och honung på plåten och rosta utan att laga något på spisen först. I båda metoderna ska jordnötterna vändas minst en gång under rostningen och ska sluta upp i gyllenbruna färg snarare än mörkbruna. Efter kylning bör de hemgjorda honungsrostade jordnötterna förvaras i en lufttät behållare.