New Yorks statliga sigill har genomgått fem variationer under sin historia, där den nuvarande versionen har designats 1882 och antagits av delstatens lagstiftande församling 1885. Officiellt känd som ”The Great Seal of New York”, den innehåller statens kappa av vapen som designades 1777 och formellt antogs 1778. I sin senaste form är sigillen något mer komplex till sin design än originalet och understryker tydligare New Yorks växande globala betydelse. Som med de flesta andra statliga sigill innehåller den designelement som symboliskt uttrycker de värderingar, historia och industri som är angelägen för staten. Statens flagga delar liknande designelement med statens sigill i New York på grund av införandet av det officiella vapenskölden.
Det finns flera designelement som visar upp statens sigill i New York, som börjar med den cirkulära designen ringad i guldfläta som innehåller texten ”THE GREAT SEAL OF NEW YORK” i sin övre del. Centrumdesignen, som i själva verket är en reproduktion av staten New Yorks officiella vapen, visas mot en blå bakgrund. Inom mitten av vapenskölden innehåller en sköld bilder av sloopriggade fartyg tillsammans, varav en har tre master, båda seglar på Hudsonfloden. De två fartygen representerar symboliskt lokal och internationell handel. Bakom skeppen reser sig en gräsbevuxen strand och bergskedja, och förbi dem strålar solen gyllene strålar.
Det finns två kvinnliga figurer som flankerar skölden i mitten av statens sigill i New York, med Lady Liberty till vänster och Lady Justice till höger. Liberty håller en stav i sin högra hand, medan hennes vänstra fot är stadigt planterad på en krona – en uppenbar referens till Amerikas oberoende från den brittiska kronan. Justice bär en ögonbindel och håller en uppsättning vågar i sin vänstra hand – en symbol för New Yorks engagemang för ett opartiskt och rättvist rättssystem. En amerikansk örn som vetter västerut på flykt ovanpå en världsklot hänvisar till New Yorks växande betydelse för både det en gång snabbt expanderande USA och på världens ekonomiska scen i mitten av 19-talet. Under skölden visas mottot ”Excelsior”, latin för ”allt högre”, på en upprullad banderoll.