Hickoryvirke kommer från Nordamerika. Lövträet används främst vid tillverkning av sportartiklar på grund av dess höga stöttålighet och enkla ångböjning. Hickory timmer är inte en förstklassig byggprodukt; det är svårt att arbeta med med både el- och handverktyg och kräver förborrning innan spikning. Den är också mycket känslig för angrepp av insekter och skalbaggar när den växer. Det är dock en stöttepelare i grillen på grund av dess rika rökiga smak och höga värmeeffekt när den används för att laga kött.
Innan någon rå träprodukt kan användas i en tillverkningsmiljö måste den först torkas och kryddas. Trä har en tendens att vrida sig och böjas vid torkning. Hickory timmer motstår denna tendens, men träet har en tendens att krympa avsevärt under kryddningen. Hickoryvirke kan poleras till en lysande lyster, vilket gör den idealisk för små trimarbeten i hembyggen. Träet är mycket motståndskraftigt mot lim och extra försiktighet måste iakttas när du använder detta trä som prydnadsföremål.
Hickoryvirkets hårdhet gör det också till en idealisk kandidat för golvbeläggning. Träet kan sträcka sig från en mycket ljus blond färg till en djupt rik brun. Kornet är vanligtvis rakt, även om det kan vara vågigt ibland. Hickory används ofta som ett laminat för sportartiklar som tennisracketar, hockeyklubbor och golfklubbhandtag. Plywoodlaminat och faner är också populära användningsområden för detta färgglada trä. Hickory är ett fint trä för att vända på en svarv, vilket gör det till ett bra trä för att tillverka trumpinnar och basebollträn.
Hickory är lätt att identifiera från andra träslag på grund av den mörka färgen på kärnveden i mitten och den ljusa färgen på savveden nära barken. Det är på grund av denna höga kontrast i färgen som många timmerfabriker sorterar träet i en kategori som är känd som calico-hickory. Att köpa denna typ av timmer försäkrar köparen om ett trä med hög kontrast med mörkröda och bruna färger tillsammans med ljusa krämer och vitt. Det virke som en gång ansågs vara bra för att värma eller tillverka verktygshandtag och sportartiklar, har hittat en väg in i hemmen som golv, inredning och möbler. Dess smak har avnjuts i årtionden på grillen också, och är en perfekt komplimang till bacon, kotletter och revbensspjäll; det är nötter är också en läcker godbit.