Haw-flingor är en typ av fruktbaserad konfekt som är en populär goding i många asiatiska länder. De tunna, runda godisarna är gjorda av bären som produceras av hagtornsträdet. Produkten i sig har en söt, lätt syrlig smak och finns tillgänglig på många asiatiska marknader och via olika återförsäljare online.
Hagtornsträdet, även känt under sitt formella namn, crataegus, kallas ibland en törnäpplebuske. Den är faktiskt en medlem av rosfamiljen och har, som namnet antyder, framträdande taggar. Trädet växer på många platser inklusive USA och Asien. Även om den är ganska bred, växer den vanligtvis inte över 30 fot (9 meter) på höjden. Som ett resultat av sin korta resning, breda bredd och frodiga gröna lövverk är det en populär landskapsväxt.
Även om många människor i USA använder hagtornsträdet främst som en prydnadsbuske, producerar det söta, ätbara bär. Det buskiga trädet blommar med doftande vita eller rosa blommor som senare ger partier av röda bär som kallas haws. Vissa människor skördar bären för att göra sylt eller konserver, men de flesta människor i USA lämnar dem för fåglarna att njuta av. I en hel del asiatiska länder, och särskilt i östasiatiska platser som Kina, Korea och Mongoliet, skördar man ofta bären för att göra det populära godiset som kallas hawflingor.
Huvudingredienserna i haw-flingor är haw-bär och socker. Tillverkarna av godiset mosar bären med en generös mängd vitt socker och formar dem till en distinkt form. Kommersiella tillverkare kan också lägga till konstgjord färg för att ge konfekten ett mer färgglatt utseende.
Säljs i små rullar som ser ut som myntomslag, haw flakes är papperstunna wafers som vanligtvis är lite mindre än en pokermark. Godisarna är mörk persika i färg och har en milt söt men syrlig smak som vissa människor liknar vid guava eller aprikos. I allmänhet har hawflingor en följsam, kornig konsistens, mycket likt snacks av fruktrulle som är populära i USA. Även om rånen i sig inte är klibbiga vid beröring, kan hawflingorna när de äts bli väldigt klibbiga, nästan som ett karamellgodis.
Även kända under sitt kantonesiska namn, sahn sah ban, är haw-flingor en populär goding för många asiatiska barn. På grund av sin form, lättätbara storlek och unika förpackning anses de ofta vara något av en nyhet av de unga. Vuxna, för det mesta, ser dem som en hälsosam behandling eftersom de är gjorda av det näringsrika hawberry.