Guldsilver, mer korrekt guldbestick, är bestick som inkluderar guld i sin konstruktion. Silverföremål i rent guld är extremt ovanligt, eftersom guld är en så mjuk metall att den lätt skadas vid rutinmässig användning. Vanligare är att besticken är guldpläterade eller accentuerade med guld. Varuhus och företag som tillverkar bestick har ofta flera versioner av guldbestick, som kan anpassas med monogram och vapen efter önskemål.
Bestick är en familj av redskap som används för att äta och servera mat. Knivar, gafflar och skedar är förmodligen de mest välbekanta exemplen på bestick, tillsammans med en rad specialiserade serveringsredskap, allt från sparristång till tårtknivar. Många människor hänvisar till bestick som ”silver”, med hänvisning till det faktum att silver är ett mycket traditionellt material för bestick. ”Guldsilver” är vanligtvis en oxymoron, förutom i de fall då besticken är gjord av silver och pläterad eller accentuerad i guld. De flesta guldbestick har dock en bas i rostfritt stål.
Historiskt sett användes rent guld för att tillverka bestick och fat för högt uppsatta medlemmar i samhället. Exempel på guldbestick har upptäckts på flera arkeologiska platser, och de kan ses på museer. Denna bestick måste ha varit utmanande att använda, eftersom guld är ökänt för sin mjukhet och formbarhet. Handtag och pinnar gjorda av rent guld skulle lätt böjas, och besticken skulle också utveckla gropar och nagg när folk använde den.
Modernt guldsilver tillverkas genom att gjuta en bas i en metall som rostfritt stål och sedan plätera den. I den enklaste formen är guldbestick helt enkelt belagda med ett solidt lager av guld, även om knivbladen kan lämnas opläterade eftersom de tenderar att flisas. I andra fall kan guldplätering endast appliceras på vissa delar av besticken, med guldet som en accent. Upphöjda mönster kan tas fram i guld, eller guld kan användas för att skapa djärva ränder och andra dekorativa detaljer.
Guldbestick behöver särskild vård. Det kan inte köras genom diskmaskinen, eftersom guldet kan grop. Helst bör guldbestick tvättas för hand med en mjuk disktrasa och en mycket mild tvål, och torkas på en mjuk, absorberande trasa innan de byts ut för förvaring i fodralen eller i en speciell vadderad bestickfodral eller låda. Guld ska inte bli smutsigt. Om besticken blir filmig kan filmen försiktigt putsas bort med en mjuk trasa.