Gourmetkaffe i grossistledet hänvisar till kaffe som säljs av en distributör till en återförsäljare, säljare eller annan professionell affärsutrustning. Denna typ av kaffe säljs endast i stora mängder, och det säljs ofta till ett lägre pris. Medan termen ”grossist” har en universell betydelse, har termen ”gourmetkaffe” inte det. Skillnaden mellan gourmetkaffe och icke-gourmetkaffe måste förstås innan du gör någon form av köp.
I huvudsak finns det två grundläggande typer av kaffe. Dessa två typer är Arabica och Robusta. Robusta har en högre andel koffein än Arabica har, men den har också en bitter, lätt bränd smak. Robusta är också betydligt billigare än Arabica, varför Arabica-kaffe kallas för ”gourmetkaffe”. Arabica har hälften så mycket koffein som Robusta har, och den har också en slätare, rikare smak.
Robusta odlas mestadels i Afrika och Brasilien, medan Arabica är infödd i Etiopien och Jemen. Kaffekännare runt om i världen tenderar att föredra Arabica framför Robusta på grund av den intensiva smaken och aromen av Arabicabönor. När de köper kaffe i grossistledet kan återförsäljare upptäcka att Robusta-bönor är billigare.
Återförsäljare som vill köpa gourmetkaffe i grossistledet gör bäst i att kontakta en kaffeleverantör direkt. Medan stora livsmedelsgrossister säljer olika typer av kaffe tenderar mindre producenter att erbjuda bättre grossisterbjudanden. Det är just därför de flesta återförsäljare bara erbjuder ett kaffemärke istället för tre eller fyra olika märken. Förutom prissättning kan återförsäljare köpa gourmetkaffe i grossistledet direkt från en kaffeleverantör att ge kunderna en mängd specialkaffesmaker och blandningar.
De flesta kafferosterier producerar olika kaffesmaker efter säsong. Smaker som krydda, pumpapaj och julblandningar dyker upp under semesterperioden, medan lättare blandningar kan vara tillgängliga under sommarsäsongen. Köpare som köper gourmetkaffe i grossistledet erbjuder ofta exklusiva blandningar som konsumenterna inte kan köpa i butik. Denna typ av exklusivitet möjliggör en starkare relation mellan en återförsäljare och en grossist.
När du söker efter en grossistförsäljare av gourmetkaffe, var noga med att undersöka ett företag innan du gör en beställning. Du vill inte bara köpa de bästa bönorna för priset, utan du vill också vara säker på att alla distributörer du har att göra med är ansedda.