Instant grönt tepulver skapas genom att torka torkat te vid låg temperatur. Många människor använder grönt tepulver för att dra nytta av grönt te genom en högre koncentration än vad som är tillgängligt i ett enda glas av drycken. Instant grönt te används också populärt i matlagning, till exempel när man förbereder grönt tekaka.
Beroende på typen av grönt tepulver kan smaken på produkten variera. De mest finmalda teerna ger ofta en krämig konsistens och smakfull smak. Chunkier teer med bredare granulat är vanligtvis mer jordnära i smaken. Vissa avger till och med en behaglig grässmak som många tycker om. Grönt tepulver kan vara ett levande grönt, gyllengult eller andra varianter av dessa färger.
Högkvalitativa former av grönt tepulver, som japansk matcha, finmals och används för att smaksätta många olika livsmedel. Japanska sötsaker, som mochi-riskakor, smaksätts med det gröna teet, liksom den populära efterrätten, grönt teglass. Liksom andra former av grönt te innehåller matcha flera näringsämnen, såsom vitamin A och vitamin C. Kalium och järn kan finnas i grönt tepulver, liksom fibrer och antioxidanter.
Specialdrycker med grönt te kan göras mycket billigare hemma med grönt tepulver. Frappucinos, isgröna teer och andra grönt tebaserade drycker görs ofta med pulvret. Den kan användas med mjölk, vatten eller juice för att skapa olika smakkombinationer också. Smoothies och cocktails kan också innehålla dryckespulvret.
Sobanudlar, som populärt äts i det japanska köket, görs med pulveriserat grönt te. Puddingar och bakverk använder ibland ingrediensen i sina recept. Andra teblandningar kan också kräva pulveriserat grönt te som ingrediens.
Eleganta japanska teceremonier involverar pulveriserat grönt te. Matcha i synnerhet förbereds och presenteras som höjdpunkten i den konstfulla aktiviteten. Processen anses vara en hälsosam och trevlig social aktivitet som inte skulle existera utan det gröna teet, och det gröna tepulvret i synnerhet.
Grönt te i pulverform är en lågprisingrediens. Kostnaden varierar beroende på pulvrets kvalitet och kvalitet. Ingrediensen kan köpas i många asiatiska matbutiker, såväl som hälsokostbutiker och tebutiker.