Grekisk yoghurt med honung görs genom att kombinera silad yoghurt, som tar bort det mesta av den flytande vasslan, med ren honung för att fungera som sötningsmedel. För det mesta kommer kommersiella grekiska yoghurtar som använder honung i smaker som vanilj, jordgubbe eller apelsin, och kan till och med innehålla tillsatt socker för att öka sötman. Att använda vanlig grekisk yoghurt, som har en neutral smak och en tjock konsistens, blandas ofta med honung hemma för att använda i recept som fryst yoghurt eller yoghurtglasyr för cupcakes eller kakor. Många gånger innehåller en grekisk yoghurt med honung tillsatta probiotiska bakterier och dubbelt så mycket protein än traditionell yoghurt, vilket hjälper till att marknadsföra den här typen av yoghurt som ett hälsosammare yoghurtalternativ.
En kommersiell grekisk yoghurt är tjock och krämig, med en konsistens nära rumstempererad färskost. Vanlig yoghurt silas när man gör grekisk yoghurt, vilket tar bort den vattniga vasslen från maten. Vissa tillverkare gör grekisk yoghurt med honung genom att kombinera de två ingredienserna, plus andra tillsatta smakämnen, vilket skapar en söt och smakrik yoghurt som lämpar sig för mellanmål eller efterrätt. Honung är ofta det huvudsakliga sötningsmedlet, men vissa grekiska yoghurttillverkare kan använda tillsatta sötningsmedel som socker eller majssirap för att öka smak och smaklighet.
Oftare än inte har en grekisk yoghurt med honung tillsatta smakämnen som vanilj eller citron. Detta är den vanligaste typen av grekisk yoghurt, men varianter som innehåller jordgubbs- eller blåbärsaromer är också ganska vanliga i grekisk yoghurt med honung. Tillsatta probiotiska bakterier, som behövs för tarmhälsa och för att mata tarmfloran, tillsätts också vanligtvis till grekisk yoghurt som innehåller honung för att öka näringsinnehållet. Detta ger ofta en extra hävstång i marknadsföringen av yoghurten, vilket ökar dess anspråk på att vara ett hälsosammare alternativ till vanlig yoghurt eller andra söta livsmedel.
Ofta kan en grekisk yoghurt sötad med honung också anses vara naturligt sötad, och vissa yoghurtar med honung kan endast innehålla ekologiska ingredienser. Eftersom grekisk yoghurt ofta har låg fetthalt och innehåller dubbelt så mycket protein som konventionell yoghurt, rekommenderar många näringsläkare en grekisk yoghurt för dess hälsofördelar, sötad endast med honung eller andra naturliga sockerarter. Även om grekisk yoghurt kan vara hälsosamt för de flesta individer, bör det noteras att de med diabetes bör undvika att konsumera stora mängder grekisk yoghurt sötad med honung. Detta naturliga sötningsmedel är fortfarande ett socker, och de flesta individer med blodsockerproblem bör endast använda små mängder när de sötar mat eller införlivar i recept.