Många kök kan accentueras med bänkskivor i granit, även om många ibland blandar ihop bänkskivor med köksskåp i granit. Skåpen är i själva verket vanligtvis gjorda av trä eller metall, och toppen på de skåpen kan läggas med granit eftersom stenen är exceptionellt vacker och hållbar. Orsaken till förvirringen kan bero på att vissa skåp sett uppifrån ser ut som köksskåp i granit, eftersom graniten mest är det som syns. Träet kan döljas eller på annat sätt inte märkas i stället för stenen.
När folk hänvisar till köksskåp i granit, kan de syfta på träskåp med bänkskivor i granit. Skåpen kan byggas in i en vägg, eller de kan vara konstruerade som en fristående ö i mitten av ett kök. Träet som används för att konstruera själva skåpen kan variera beroende på husägarens eller byggarens preferenser. Valet av trä kommer att ha en betydande inverkan på hållbarheten och estetiska överklagande av granit köksskåp; hårda träslag tenderar att vara hållbara och visa en mycket attraktiv ådring, medan barrträd tenderar att vara billigare men också mindre hållbara och mindre motståndskraftiga mot skador från vatten eller insektsangrepp.
Bänkskivorna ovanför skåpen kommer att vara gjorda av granit, som är exceptionellt tung; träet kommer därför att behöva vara av ganska hög kvalitet för att klara bänkskivans vikt. Granit kan komma i en mängd olika färger och toner, och de flesta husägare kommer att välja en nyans av granit för att komplettera träet i granit köksskåpen såväl som andra inventarier eller möbler i rummet. Själva skåpen kan också ofta accentueras med bitar av granit, även om det är osannolikt att själva skåpstrukturerna kommer att vara gjorda av granit av flera skäl, inklusive höga kostnader, tung vikt och svårigheter att arbeta med materialet för skärning och konstruktion.
Medan skönheten med granit köks cpuntertops är obestridlig, kommer en del underhåll att behövas för att bevara bänkskivorna. Granit kan flisas ganska lätt, så användare måste vara försiktiga för att undvika att tappa tunga föremål på bänkskivorna. Granitens finish kan också bli repig. Det är troligt att granitfinishen blir matt efter hand, så bänkskivorna måste rengöras regelbundet för att förhindra ansamling av smuts och smuts. En mjuk trasa och någon rengöringslösning utformad för att användas med granit är att föredra.