Gojibär är en frukt som är känd i Asien för sina näringsmässiga och medicinska egenskaper. Gojibär, även kända som ”vargbär”, har använts av kinesiska läkare och healers i över två årtusenden. Man tror dock att gojibär har använts för att förbättra hälsa och näring i över 4,000 XNUMX år. Faktum är att gojibär inkorporerade i folksagor och historier som går tillbaka till den allra första kejsaren i Kina.
Gojibär tros förbättra ens immunförsvar, förbättra synen och främja en hälsosam leverfunktion, för att bara nämna några av bärens fördelar. Vissa människor säger också att gojibär förbättrar cirkulationen och, hos män, ökar spermieproduktionen. Det finns lika många sätt att konsumera gojibär som det finns hälsofördelar med frukten. De kan avnjutas råa eller torkade, läggas till sallader och andra rätter. Bären kan även krossas och avnjutas som juice eller bryggas till ett te. Faktum är att bladen på gojibärsväxter ibland används för att göra te. Läkare och örtläkare också ibland att använda gojibär för att göra tinkturer. Eftersom bären har en söt smak är de njutbara i många former.
Gojibär varierar i färg från ljusorange till djupröda. På norra halvklotet blommar växten som producerar bären från juni till september. Efter blomningssäsongen mognar bären från augusti till oktober. De specifika blomnings- och mognadstiderna beror på växternas klimat, jordmån, höjd och breddgrad.
I Nordamerika blir gojibär erkända för sina positiva egenskaper. Bären är inte bara mycket näringsrika, utan de är också rika på antioxidanter. Faktum är att gojibär har fått smeknamnet ”superfrukten”. Gojibär finns oftast i hälsokostbutiker i sin torkade form. Även när de är torkade har frukten en vacker djupröd färg och deras naturliga sötma bibehålls. Om det finns en asiatisk marknad i ditt område, kanske du kan hitta färska gojibär där. Gojibärsjuice finns i vissa hälsokostbutiker. Dessutom, om du använder en örtläkare, kanske han eller hon kan hjälpa dig att hitta en bra källa till gojibär.