Ingefärsburkar är en porslinsbehållare som en gång användes för att lagra olika livsmedel, ungefär som matburkar och -behållare används idag. Ingefärsburkarna i porslin har sitt ursprung i Kina och fick sitt namn för att när varor exporterades ut ur landet så innehöll de ofta ingefära. Ändå var ingefärsburken inte utformad för att strikt lagra ingefära, som de flesta antar av namnet. Idag finns dessa burkar över hela världen, men moderna krav har förändrat hur de faktiskt används i samhället.
Kina började tillverka porslinskeramik på 10-talet när de upptäckte att den hade en mycket mer tilltalande finish än lera. Under mitten av 19-talet blev dessa burkar ett populärt sätt för det kinesiska folket att exportera sina produkter, vilket gav försändelserna en unik stil samtidigt som de levererade en nödvändig vara till andra länder över hela världen. Många orientaliska symboler och mönster ingick i tillverkningen av dessa burkar, men majoriteten av dem innehöll en inskription som betyder ”hälsa”. Många färger och stilar gjordes, men majoriteten av dem innehöll stora, öppna munnar som var täckta av ett mycket känsligt lock. Eftersom tekniken har gått framåt genom tiderna, tillverkas ingefärsburkar nu av olika material i olika länder, även om originalversionerna tillverkades strikt av porslin i Kina.
Med tillkomsten av matburkar och behållare används ingefärsburkar sällan för sitt designade syfte i dagens moderna värld. De har blivit ett dekorativt ögonstycke som kan accentuera alla rum, och de används ofta för att lagra föremål. Många människor använder till och med dessa burkar för att visa blommor och dekorativa arrangemang på grund av den breda munnen och det unika utseendet. Den huvudsakliga användningen för dem nu är som ett samlarobjekt som visas på en vägg eller mantel.
Grundläggande ingefärsburkar, även om de är gjorda och designade som en användbar förvaringsenhet, anses nu vara antikviteter som bara ska visas och aldrig användas för något praktiskt syfte. Anledningen till detta är att de är så ömtåliga att de lätt går sönder, och de kan bara tvättas noggrant för hand. De ursprungliga ingefärsburkarna i porslin är värda en stor summa pengar, och de kan hittas handlas fram och tillbaka mellan samlare i alla delar av världen. Den moderna eran, som med så många andra föremål, har förvandlat denna en gång vanliga lagringsenhet till en skatt som är eftertraktad av många antikhandlare och samlare.