Flytande fasta är en term som används för att hänvisa till en tidsperiod under vilken en person begränsar sitt intag av fast föda men konsumerar vätska. Det är bara en av många former av fasta, som vanligtvis utövas för att hjälpa kroppen att läka och hjälpa den att bekämpa sjukdomar, parasiter, gifter och utväxter. Religiös fasta kan också göras genom att begränsa ens näring till hälsosamma drycker under en viss tid. I allmänhet är de valda vätskorna renat eller källvatten, frukt- eller grönsaksjuice och örtte. Vissa dieter föreskriver också vissa flytande blandningar som ska konsumeras medan fast föda undviks under en viss tid.
Drycker som helt bör undvikas, särskilt under flytande fasta, inkluderar läsk och mjölk, samt drycker sötade med vitt socker eller konstgjorda sötningsmedel på grund av de skadliga effekter de har på kroppen. Alla vätskor som konsumeras under fastan bör vara färska; detta innebär att valfritt vatten, juice eller te inte bör frysas, konserveras eller buteljeras. En juicemaskin används ofta under vätskefastan för beredning av färsk frukt eller grönsaksjuice som är helt fri från tillsatser. Det finns några riktlinjer som bör följas under flytande fasta av dem som inte har särskilda hälsoproblem. Bland dessa riktlinjer är behovet av att undvika att blanda frukt- och grönsaksjuicer som en allmän regel och att inkludera mycket färskvatten under hela fastan.
Det finns några försiktighetsåtgärder som bör vidtas innan flytande fasta för att undvika att skada ens hälsa. I allmänhet kan en person som håller en hälsosam vikt för sin längd säkert fasta under en period av 24 timmar utan att konsultera en läkare. Flytande fasta under längre perioder än 24 timmar rekommenderas vanligtvis inte för personer som är underviktiga eller diabetiker eller som lider av en sjukdom eller hälsotillstånd som kan förvärras genom att avstå från intag av fast föda.
Andra vätskor som ofta förbises när man planerar flytande fasta inkluderar gröna drycker som är renande och mycket näringsrika. Många örter kan användas vid beredning av gröna drycker för fastan med hjälp av en juicepress eller en mixer. Till exempel kan morötter och sallad juices tillsammans. Blandningen av en grön paprika eller en bladgrön grönsak med en annan grönsak är ett sätt att förbereda en utspädd grön dryck som rekommenderas för dem som inte är vana vid att dricka gröna drycker. Hemgjorda grönsaksbuljonger är också mycket näringsrika och nyttiga under flytande fasta.