Floridas statliga blomma är apelsinblomman, eller Citrus sinensis. Apelsinblomman är anmärkningsvärt doftande, och de små vita blommorna genomsyrar Floridas vårlandskap en karakteristisk söt doft. Även om apelsinträdet inte är inhemskt i Florida, har apelsinträd varit synonymt med Florida sedan innan staten beviljades 1845. Statens lagstiftande församling i Florida förklarade apelsinblomman till delstatsblomman den 15 november 1909, och den är fortfarande en älskad symbol för staten .
Apelsinblomman som är Floridas delstatsblomma är blomningen av det söta apelsinträdet. Vanligtvis blommar de från februari till april, de små blommorna doftar kraftfullt Floridas vårluft. Blommorna är vita, något vaxartade och har fem kronblad. Ett enda apelsinträd, som blommar ensamt eller i grupper om upp till sex, kan täckas av hundratals blommor på våren.
Apelsinblommor är en särskilt passande delstatssymbol för Florida på grund av den omfattande historien om apelsinträds tillväxt och produktion inom staten. Spanska upptäcktsresande introducerade först apelsinträd till Florida på 1500-talet. Även om apelsiner förmodligen är hemmahörande i Sydostasien, när apelsinblomman förklarades som Floridas delstatsblomma 1909 växte det fler apelsinträd i USA än i något annat land i världen.
Florida fortsätter att vara känt för produktion av apelsinjuice. Brasilien producerar faktiskt många fler apelsiner per år, men Florida producerar apelsinjuice av särskilt hög kvalitet. Den sandiga jorden och det varma, fuktiga subtropiska klimatet fortsätter att göra citrus till en av Floridas ledande industrier.
Njutningen av Floridas statliga blomma behöver inte begränsas till vårmånaderna. Apelsinblomman görs vanligtvis till parfymer, och doften njuts av människor över hela världen under hela året. Floridas delstatsblomma är också välkänd i form av apelsinblommahonung. Apelsinblomshonung görs i bikupor i apelsinlundar. Inte bara hjälper bina till att pollinera citrusgrödan, utan även apelsinblomshonungen avnjuts för sin unika apelsinsmak.
Förutom parfym och honung, görs Floridas apelsinblommor också till apelsinblommagodis och apelsinblomvatten. Blommorna kan torkas och göras till apelsinblommate. Apelsinblommor är också traditionellt förknippade med tur och lycka, och har en lång historia av att ingå i bröllop.