Fårmjölkyoghurt är ett alternativ till traditionella yoghurtprodukter, som vanligtvis tillverkas av mjölk från kor. Fårmjölk var en av de tidigaste mjölksorterna som konsumerades av människor och används fortfarande ofta i Grekland och Mellanöstern. Yoghurt gjord av fårmjölk ger inte bara många av samma näringsmässiga fördelar som yoghurt gjord av komjölk, utan erbjuder också en naturligt tjock och slät konsistens. För personer med laktosintolerans eller mjölkallergier kan fårmjölkyoghurt också vara lättare att smälta.
I allmänhet dricker människor inte fårmjölk som de skulle mjölka från kor på grund av dess tjockare konsistens och starkare smak. Istället blandas mjölken i förhållandet 50/50 med vatten innan den konsumeras. Fårmjölk används också för att göra ost, smör och torkad mjölk, såväl som kosmetiska produkter som tvål.
I områden där fårmjölk konsumeras regelbundet, fungerar fårmjölkyoghurt ofta som en populär livsmedelsprodukt. Denna produkt har även exporterats till andra länder, som USA. Konsumenter kan behöva handla i hälsokost- eller specialbutiker för att hitta denna produkt, även om vissa kanske föredrar att göra sin egen. Medan kor kräver mycket skötsel är fåren relativt lättskötta och tar mindre plats än kor. Familjer med lite mark kan välja att föda upp sina egna får och göra sin egen yoghurt hemma.
Fårmjölkyoghurt kan ätas vanlig, eller blandas med frukt, granola och andra tillsatser för att ge den smak och konsistens. Vissa tillverkare producerar också smaksatta varianter, precis som de som finns med komjölkyoghurt. Dessa kan inkludera jordgubbs-, vanilj- eller honungssmaksatta produkter. Konsumenter kan också använda denna yoghurt istället för krämer eller kärnmjölk när de lagar mat, eftersom den tenderar att hålla bättre än dessa produkter vid höga temperaturer.
Näringsmässigt erbjuder fårmjölkyoghurt många av samma fördelar som traditionell yoghurt. Den innehåller ungefär samma mängd kalorier per portion, med högt kalcium- och vitamininnehåll. Till skillnad från komjölkyoghurt är yoghurt gjord av fårmjölk hög i vitamin B och har ungefär dubbelt så mycket protein som standardvarianter. Det innehåller mer fett än vanlig yoghurt, men detta fett anses vara hälsosamt, som fettet som finns i olivolja och nötter. Personer med laktosintolerans eller mjölkallergier kan upptäcka att de kan konsumera denna produkt utan oro, även om konsumenter bör kontrollera ingredienslistan och rådfråga sin läkare för att vara säker.