Fältkapacitet är ett mått som har att göra med markens förmåga i ett givet område att absorbera vatten, när allt överskott och ytvatten har dränerats från området. Att bedöma markens fältkapacitet är mycket viktigt för att bestämma vilken typ av grödor som ska odlas i en viss del av marken, såväl som för att bedöma markens kapacitet att stödja byggnader av olika slag. Resultatet av dessa bedömningar presenteras vanligtvis i procent.
Att beräkna fältkapacitet är en process som normalt tar ett par dagar. Jorden är mättad till den grad att det blir lite vatten kvar på markytan. Det stående vattnet tas bort, sedan får det kvarvarande vattnet sippra ner i jorden och så småningom rinna av. Efter allt från tjugofyra till fyrtioåtta timmar testas fukthalten i jorden. Denna process gör det möjligt att få en god uppfattning om hur mycket fukt jorden kan hålla kvar samtidigt som den förblir livskraftig för plantering eller som plats för konstruktioner.
En av fördelarna med att testa ett område med mark med denna process är att det kan hjälpa odlare att avgöra vilka typer av grödor som ska planteras i området. Beroende på den faktiska markfuktighetsfältets kapacitet kan det vara fördelaktigt att gå med grödor som kräver mindre vattenretention i jorden för att trivas. En hög vattenhalt tyder på att jorden lämpar sig bättre för att plantera grödor som kräver mycket fukt för att växa ordentligt. En beräkning av denna typ är ofta känd som en vissningspunkt för fältkapacitet, eftersom tanken är att bestämma vilka växter som kommer att växa och inte vissna och förfalla på grund av exponering för den högre fukthalten i jorden.
Att bestämma fältkapaciteten är också till hjälp när man planerar byggande i ett område. Jord som kan behålla mycket fukt och fortfarande förblir solid är ofta ett bra val för konstruktion, allt från lagerlokaler till flervåningshus. I den här applikationen hjälper jordanalysen byggare att bestämma det bästa sättet att lägga en grund och se till att byggnaden inte förskjuts och spricker på grund av den genomsnittliga mängden markmättnad som inträffar under kalenderåret. Att ta sig tid att köra ett fältkapacitetstest innan någon form av byggnad uppförs kommer att öka chanserna för att byggnaden ska vara säker och användbar i många år utan att behöva bygga upp en bristande grund.