Rättvisemärkt choklad är en sorts choklad som är gjord av ingredienser som har odlats och sålts på ett sätt som är miljömässigt hållbart och baserat på etiska och humana handelsmetoder. Att säkerställa att ingredienserna i chokladen odlas och handlas på ett sådant sätt innebär ofta att rättvisemärkt choklad är dyrare än choklad som inte är certifierad att ha handlats rättvist. Men chokladälskare som också råkar vara miljöaktivister, humanitärer eller båda föredrar ofta att spendera de extra pengarna för rättvisemärkt choklad för att stödja de ekologiska och sociala fördelar som rättvisemärkta produkter lovar.
Det har förekommit ett antal övergrepp kring odling, skörd och försäljning av choklad. Några av dessa övergrepp inkluderar anställning av barnarbetare och kränkande arbetsvillkor. Det har också förekommit rapporter om kakao- och chokladföretag som köper choklad till ett så lågt pris att bönderna lämnas fattiga och oförmögna att tillgodose sina familjers grundläggande behov.
Rättvis handel säkerställer att bönderna får ett pris som gör att de kan ta hand om sina familjer. Det säkerställer också att arbetsförhållandena kring odlingen av chokladen är humana och inte använder tvångsarbete av barn. Slutligen säkerställer rättvisemärkt choklad också att produkterna odlas på ett sätt som är hållbart för marken.
Det finns ett antal produkter som säljs som en del av fair trade-rörelsen. Förutom rättvisemärkt choklad finns det också rättvisemärkt bomull, kaffe, te, socker, honung, vin, kakao och vissa sorters frukt. Det finns också rättvisemärkt hantverk och tricks. De flesta rättvisemärkta produkter är de typer av produkter som odlas i utvecklingsländer och exporteras till utvecklade länder.
Rättvisemärkt choklad finns i många livsmedelsbutiker men är vanligast i hälsokostbutiker och matco-ops. Många sorters rättvisemärkt choklad förpackas för detaljhandel och konsumtion. Det finns också sorters rättvisemärkt choklad som kan köpas i lösvikt av restauranger och bagerier för användning i deras produkter. Vidare finns det ett antal företag som säljer sina produkter på webben som inkluderar rättvisemärkt choklad i sin produktlinje. Det är vanligt att den här typen av företag även säljer andra sorters rättvisemärkta produkter som kaffe och te.