Ett städ är ett massivt block av stål, smidesjärn eller annan liknande stark metall. Städet har använts av människor i århundraden, med grundläggande städ som användes för att bearbeta metaller i början av bronsåldern. Städet används i en mängd olika metallbearbetningssituationer, från juvelsmide till skoning av hästar, och de flesta metallarbetare har minst ett städ i sin verktygssamling. Städet är en hörnsten i metallbearbetning, vilket gör att metall snabbt kan bearbetas när den är varm eller sval mot en stark och elastisk yta.
Vanligtvis har ett städ ett långt utskjutande horn och en platt sida som kallas häl, även om vissa städ har ett horn och en oregelbundet formad häl. Hornet används i viss detaljarbete och för att forma metall till böjda former. Vissa städ har även hål där olika verktyg kan sättas in, samt en dyna att fästa metall på medan den mejslas. Toppen av städet är vanligtvis platt, även om vissa böjda städ används för specialiserade applikationer.
Städets grundform har inte förändrats på tusentals år, eftersom det är en mycket funktionell, stark och flexibel form. Metall kan lätt formas på ett städ, och det är en relativt portabel arbetsyta, beroende på städets storlek. Städ kan variera i storlek från mycket små, ömtåliga modeller för smycke till stora städ som kan väga hundratals pounds, som används i storskaliga järnbearbetningsprojekt.
Hovslagare, som skor hästar, har vanligtvis ett litet bärbart städ och smide att göra sitt arbete med, vilket gör att de kan forma skor till den specifika formen på hästens fot. Juvelsmeder har ofta ett sortiment av städ i en mängd olika ytbehandlingar så att de kan använda rätt verktyg för rätt jobb. Detta var speciellt för mjuka metaller som guld som kunde skadas under metallbearbetningsprocessen. Järnarbetare arbetar med mycket större och robusta städ som klarar av tunga hammarslag.
Vid arbete med kall metall används städet för att spänna metallen, som även kan klämmas fast. Metallen kan hamras för effekt eller formas efter behov, beroende på tjockleken. I andra fall kommer metallen att behöva värmas upp för att kunna bearbetas och hanteras med tång och handskar för att undvika allvarliga brännskador. När metallen har nått en bearbetbar temperatur, överförs den till städet för formning.