Rosettjärnet är en speciell typ av köksanordning som används för att göra de härliga bakverken kända som rosetter. Dessa är friterade delikatesser, skarpa och bruna, som är populära i skandinaviska länder, även om du kanske också ser dem på andra håll, särskilt på länsmässor i USA. De kan ha en lätt citronsmak och serveras normalt varma, strösslade med strösocker eller kanelsocker, eller är frostade.
För att göra rosetter behöver du dock investera i ett rosettjärn, som har två delar. Den första delen är ett långt handtag av metall, på vilket en dekorativt formad form är fäst. Det finns många dekorationer, men vanligast är blommor och stjärnformer. Den dekorativa formen är vanligtvis gjord av gjutjärn och efter att formen doppats i het olja doppas den i rosettsmeten och steks sedan i några minuter för att skapa krispiga rosetter.
Längden på handtaget som rosettformen passar på varierar, och det är en bra idé att leta efter ett handtag med trä- eller värmetålig täckning upptill så att du inte bränner fingrarna. Alternativt, se till att bära värmebeständiga handskar eller ugnsvantar, eftersom du arbetar med mycket het olja. Rosettjärnset kan ha några dekorativa former, och det är ibland möjligt att släppa formerna i den heta oljan, med hjälp av handtaget för att ta bort dem när de är klara.
Ett rosettjärn är vanligtvis inte ett särskilt dyrt köp. Du kan normalt få en för cirka 20-30 dollar. Prisskillnaden kan spegla hur många former som följer med inköpet och kvaliteten på materialet. Den traditionella tiden att servera rosetter är under julen, så du kan hitta många fler av dessa tillgängliga i varuhus precis runt det året, och du kommer säkert att hitta en mängd olika webbplatser som Amazon.
Till smak liknar rosetter trattkakor, även om de tenderar att vara mindre och krispigare. Det finns massor av recept online och offline som kan fortsätta att använda ditt rosettjärn vid varje tillfälle. Det är verkligen inte bara till jul, eller som fallet är i Finland för första maj, även kallat Vappu, som firas den 30 april. Om du råkar besöka Finland på Vappu, kommer du förmodligen att hitta många ställen att få rosetter eller titta på människor som använder ett rosettjärn eftersom detta är en stor semester i karnevalstil.