Ett Hoosier-skåp är ett högt, ganska brett köksskåp avsett som en allt-i-ett förvaringsenhet och arbetsplats. Det blev ursprungligen populärt i Amerika i början av 20-talet. Ett Hoosier-skåp består vanligtvis av två förvaringssektioner delade horisontellt av en förberedande yta, och det har ofta ett antal arbets- och platsbesparande funktioner och valfria tillbehör. Från och med det tidiga 21-talet är både original- och reproduktions-Hoosier-skåp populära bland dem som söker en antik amerikansk stil i sina kök.
Hoosier-skåpet tillverkades först av det Indiana-baserade tillverkningsföretaget Hoosier i början av 20-talet. I takt med att skåpen blev allt populärare bland amerikanska konsumenter började så många som 40 tillverkare tillverka sina egna versioner. Gradvis ändrades termen Hoosier-skåp från ett specifikt varumärke till en allmän term som används för alla skåp i denna stil.
Alla Hoosier-skåp delar samma grundläggande design, bestående av tre primära sektioner. Den övre sektionen består av förvaringsfack som ofta är dolda bakom traditionella eller hopfällbara dörrar. Placerad i ungefär midjehöjd är en bänkskiva, ofta gjord av metall, trä eller porslin, som kan dras ut för ytterligare yta. Skåpets nedre del består av en kombination av lådor och förvaringsfack dolda bakom dörrar. Ursprungligen var kroppen av ett Hoosier-skåp gjord av trä eller metall.
Utöver dessa grundläggande designegenskaper innehåller ett Hoosier-skåp ofta ett antal element som är avsedda att spara både arbete och utrymme. Många modeller har en metallbehållare som kan både lagra och sikta mjöl. Andra innehåller ställ där glasburkar med kryddor och andra vanliga köksartiklar kan hängas upp, samt receptkortshållare och hyllor för att organisera bakverk. I en tid innan skåp var en standardfunktion i amerikanska kök, marknadsfördes Hoosier-skåpet som en anordning för att hålla sitt kök organiserat samtidigt som det gjorde matlagning och bakning lättare genom att inhysa ingredienser och köksredskap på en enda plats.
Från och med tidigt 21-tal är både original- och reproduktions-Hoosier-skåp populära bland dem som vill ha ett kök med en retroamerikansk atmosfär. Originalskåp kan ofta köpas från antikhandlare, även om modeller som är i gott skick kan vara ganska dyra. De med budgetbegränsningar kan överväga att köpa ett reproduktions-Hoosier-skåp. Även om reproduktionsmodeller kan sakna originalets äkthet, kan köpare ha ett bredare urval av material och ytbehandlingar.