Ett packdjur är ett djur som har tränats att bära utrustning, mat eller andra föremål på ryggen för transportändamål. Typen av flockdjur som används är ofta beroende av de inhemska arterna i ett område. Oftast kommer arbetsdjur från häst- eller hästfamiljer och ko- eller nötkreatursfamiljer. I tuffare områden kan arter av kameler användas för att transportera människor och varor. Genom att använda lastdjur som är inhemska i området, är hanterare säkra på en konstant tillgång på djur som är bäst lämpade för miljön.
Medlemmar av nötkreatursfamiljen används ofta som packdjur i jordbruksmiljöer. Förutom att ge mjölk och kött är nötkreatur väl lämpade för transport. Dessa djur är stora och robusta och har en långsam men jämn gångtakt. Som ett resultat kan dessa djurs breda ryggar ofta bära hundratals pund under långa perioder utan att alltför beskatta korna.
I de kallare områdena i Asien, till exempel, används tama långhåriga jakar ofta för transporter. I de varmare och blötare områdena i Asien används tama vattenbufflar inte bara för att plöja risbiffar utan för att transportera skörden till köpare. Den vanliga oxen, kusin till vattenbuffeln, används på liknande sätt i många delar av världen.
I de torra områdena i norra Afrika och västra Asien, är arter av kameler som är inhemska i terrängen domesticerade och används för att bära laster. Traditionellt använde nomadbefolkningen i dessa områden kamelen som ett flockdjur för att transportera förnödenheter mellan livsområden. Köpmän och bönder i området tog snabbt till sig praxis.
Laman, en liten, hårig kamelart som är infödd i Anderna i Sydamerika, är ett populärt flockdjur för vandrare över hela världen. Dessa djur är mycket anpassningsbara och klarar sig särskilt bra i kalla eller torra områden. I jämförelse med andra djur som används för transporter äter lamor väldigt lite och producerar därmed mindre avfall. Dessutom är de kända som lugna och tillgivna följeslagare.
Både hästar och mulor används ofta som lastdjur. Av hästdjuren har åsnan den längsta historien som flockdjur. Uppteckningar, inklusive bibliska referenser, noterar användningen av åsnan som ett lastdjur så tidigt som 4000 f.Kr. Dessa djur är robusta, värmebeständiga och lätta att tama. Åsnor är också mycket observanta och användes som sådana ofta av fester på Oregon Trail både som transport och som titta på djur.