Ett filbertträd är faktiskt en vedartad buskig växt som har tränats till formen av ett träd genom att beskära socker vid basen. Det är ett nötbärande träd som producerar filbernöten. Den är också känd som en hassel; ett annat namn för filbertnöten är alltså hasselnöt. Filbertnötträdet är relativt litet i storlek och växer från 15 fot (4.6 meter) till 20 fot (6.1 meter) som maximalt. Filbert nötträd måste korsa pollinering för att producera sina nötter, och de gillar vanligtvis kallare, våta miljöer. Cirka 75 procent av den kommersiella filbernötsgrödan kommer från Europa, men de är också en kommersiellt viktig gröda i Pacific Northwest i USA.
Filbertväxter kan göra utmärkta häckar när de inte beskärs för att bilda träd. De bildar socker vid sina baser och sprider sig till en buskig växt. Det faktum att denna växt också producerar en nötskörd gör ofta användningen tilltalande för trädgårdsmästare. Filber kan också locka till sig fåglar och ge bra skydd åt dem. Särskilt blåskrikan tycker om nötterna, och de måste ofta avskräckas från att äta nötskörden om den odlas för kommersiella skördeändamål.
Försiktighet bör dock iakttas när man planterar filbert i USA eftersom vissa sorter av det europeiska filbertträdet är känsliga för östlig filbertblight, en svampsjukdom som påverkar filberts bark. Sjukdomen kan kontrolleras genom noggrann beskärning, sprutning och ersättning av hårt drabbade träd. Blight-resistenta sorter inkluderar det turkiska filbertträdet, det amerikanska filbertträdet och många underarter som har utvecklats genom hybridisering.
Filbert nötträd kan odlas från frö, ympas eller förökas genom delning. De blommar faktiskt i mitten till sen vinter, och nöten är klar för skörd i slutet av augusti till början av september. Nöten i filbertträdet varierar i storlek beroende på vilken sort som planteras, och den har många kulinariska användningsområden. Filbertnöten används ofta i enkla rätter med squash, som säljs i blandade nötter och flingor, och även i kak- och godisrecept.
Användningen av filberts som matgröda går tillbaka till åtminstone de gamla romarnas tid – den romerske författaren och filosofen Plinius hänvisar till dem i sina skrifter. På den tiden kallades de dock inte filberts. Istället var de kända som hasselnötter. Namnet filbert har sitt ursprung eftersom filbertnöten vanligtvis skördades i Europa runt det kristna firandet av Saint Philberts dag.