Ett durkslag över diskbänken är precis vad det låter som – ett durkslag som passar över diskbänken. Den är designad för att hänga i diskhon så att kockens händer är fria. Det finns många olika stilar av över diskbänken durkslag tillgängliga för att passa varje kök och matlagning.
En mycket populär typ av durkslag över diskbänken är en oval nätkorg i rostfritt stål med ett utdragbart handtag på varje sida. Du skjuter helt enkelt varje handtag så att korgen hänger stadigt över diskbänken. Dessa typer av durkslag över diskbänken rymmer ofta mycket pasta eller frukt och grönsaker.
För den som inte gillar att ett durkslag tar upp mycket skåputrymme i köket, är ett hopfällbart durkslag över diskbänken ett platsbesparande alternativ. Denna typ av durkslag är ofta precis som den ovala korgtypen i rostfritt stål som beskrivs ovan, men de utdragbara handtagen är vanligtvis tjockare och plastiga snarare än metall. De bildar en slags ram runt nätkorgen och nätkorgen faller ihop och viks in i ramen för förvaring. Den platta, hopfällbara hopfällbara över diskbänkens durkslag kan förvaras nästan var som helst i köket, inklusive i ett ställ som används för kaka ark och geléformar.
Ett durkslag över diskbänken ger ett alternativ till att försöka hålla en het gryta med ena handen och luta locket i den andra för att rinna ut vattnet från kokt pasta eller kokt potatis. Denna metod resulterar ofta i att brända händer och/eller pasta rinner ut i diskhon. Durkslag som sitter inne i diskhon kan välta när en stor mängd pasta läggs till dem.
Över diskbänken durkslag är bra för att tvätta frukt och grönsaker eftersom de kan hänga precis under vattenkranen. Vattnet kan sättas på för att skölja produkten när överskottsvattnet rinner ut genom hålen i durkslagets nät. När vattnet stängs av kan de tvättade produkterna tömmas i durkslaget före användning.