En varm chokladmaskin är en liten köksapparat som används för att göra hemlagad varm choklad snabbt och enkelt. De mest grundläggande designerna av varmchokladtillverkare tillåter användaren att helt enkelt lägga till mjölk och rakad choklad, kakaopulver eller chokladsirap, så sköter maskinen resten. En varm chokladmaskin tillåter också tillsats av extra smakämnen, såsom hasselnöt, för olika recept på varm choklad.
Vissa varmchokladtillverkare har ytterligare tillbehör eller möjligheter. Ofta ingår ett skummartillbehör för att skumma mjölk till chai-te, cappuccino eller latte. En kall blandningsfunktion är också vanlig, som gör att användaren kan blanda kalla drycker som iskaffe. Även om en varm chokladbryggare kan verka som en extra, onödig kökspryl när varm choklad bara kan göras i mikrovågsugnen eller på spishällen, gillar många dessa varmchokladtillverkare och tycker att de är ett bra köp.
En varm chokladtillverkare kan göra slät, krämig varm choklad i kaféstil som är svår att göra hemma. Det är särskilt svårt att göra slät varm choklad när man använder kakaopulver eftersom det kräver konstant omrörning. Denna kökspryl kan också göra mycket rik varm choklad från bara användningen av chokladspån.
De flesta varmchokladtillverkare kommer också med ett recepthäfte, för att bli kreativ med varm choklad. En varm chokladmaskin är i allmänhet utformad för att vara lätt att rengöra, med en avtagbar plastkanna. Vissa kommer även med matchande muggar. En timer är en vanlig funktion, för att låta användaren veta när den varma chokladen är klar, samt en automatisk avstängning. Vissa varmchokladtillverkare kommer också att vissla när de behöver mer mjölk eller vatten.
Andra typer av tillverkare av heta drycker kanske också kan göra varm choklad. Vissa dryckestillverkare använder kapslar eller små engångsmuggar för att göra en vald dryck, och de olika baljorna kanske kan göra kaffe, te eller varm choklad. Denna typ av pryl kan vara mer mångsidig för dagligt bruk, men den kommer förmodligen inte att prestera lika bra vid varje enskild uppgift som en utsedd kaffe- eller varm chokladbryggare.
För att göra en nyttigare kopp varm choklad kan det vara en bra idé att använda lättmjölk. När den används med rik mörk choklad är det svårt att se skillnad. Att blanda mjölk och vatten kan också göra en kopp varm choklad mindre fett.