En tätortsgård är en gård belägen i tätort. Vanligtvis är urbana gårdar mer som överdimensionerade trädgårdar än riktiga gårdar, men de kan användas för att producera en mängd olika färska livsmedel, inklusive produkter, ägg och mjölk. Uppdraget för en urban gård kan variera, från att vara en demonstrationsplats för att visa människor att urban farming är möjlig, till en fungerande gård som genererar färsk mat för försäljning till samhället.
Det finns ett antal anledningar till varför människor väljer att skapa urbana gårdar. I vissa samhällen används gårdar för att få samhället att kopplas till och intressera sig för källan till deras mat, genom att ge människor möjligheter att arbeta på gården, träffa människorna som tar hand om den och för att göra en rundtur i den så att de kan se maten. växande. Näringsutbildningsprogram använder ibland urbana gårdar för att utbilda människor, särskilt barn, om var maten kommer ifrån och varför en balanserad, hälsosam kost är viktig.
Fans av hållbart jordbruk främjar urbana gårdar eftersom de minskar det avstånd som maten behöver för att resa från gården till bordet. Dessa grupper använder urbana gårdar för att visa människor att det är möjligt att odla mat lokalt, snarare än att förlita sig på avlägsna platser för mat. En urban gård fokuserar också ofta på ekologiska produktionsmetoder och andra miljövänliga åtgärder, för att kontrastera det från det industrialiserade jordbruket som tillhandahåller huvuddelen av världens mat.
Nästan vilken plats som helst med lite jord kan användas som en urban gård. Tomma tomter, bostadslandskap, hustak och motorvägsmedianer har alla använts för stadsodling. Eftersom utrymmet vanligtvis är begränsat, främjas ofta täta produktionsmetoder, vilket gör att människor kan växa så mycket som möjligt på det utrymme de har. Många urbana gårdar är också designade för att vara estetiskt tilltalande, så att de bidrar till stadslandskapet förutom att ge näring.
Stadsgårdar kan drivas som gemenskapskollektiv, där medlemmar av samhället arbetar tillsammans för att odla mat och ta del av belöningen. Detta kan ge tillgång till färsk mat till människor som annars skulle ha problem med att få tag i det, till exempel invånare i låginkomstkvarter som saknar marknader. Andra kan driva en urban gård på en CSA-modell (Community Supported Agriculture), där människor betalar ett abonnemang som täcker kostnaderna för gården, i utbyte mot regelbundna matleveranser. Stadsgårdar kan också drivas av skolor, opinionsbildningsgrupper och samlingar av vänner.
Människor som är intresserade av stadsodling kanske kan hitta ett exempel i sitt område. De flesta stadsbönder visar gärna runt och pratar om vad de gör, och vissa kan ha möjligheter för folk som vill gå med i en CSA eller arbeta på gården. Advokatgrupper kan till och med hjälpa människor att etablera urbana gårdar, för människor som vill engagera sig mer.