Thanksgiving-kaktusen, eller Schlumbergera truncata, är en liten tropisk växt som kan bli upp till 12 till 24 tum (cirka 30.5 till 61 cm) hög med tjocka, platta gröna blad och blommor i olika färger som sträcker sig från vita till röda. Thanksgiving-kaktusen har många likheter med julkaktusen, med de största skillnaderna mellan sorterna är den tid på året blommorna blommar och lövens form. Som namnet antyder, blommar en Thanksgiving-kaktus vanligtvis på senhösten, vilket är när Thanksgiving-helgen inträffar i USA, i motsats till julkaktusen, som vanligtvis blommar på vintern runt sin samma helgdag. Dessutom är bladen på Thanksgiving-sorten mer taggiga än de från julsorten och sägs ofta se ut som krabbklor; därav växtens alternativa namn på krabbakaktusen i områden i världen som inte firar Thanksgiving.
Tacksägelsekaktusar kommer ursprungligen från Brasilien och kan nu hittas runt om i världen. Optimal tillväxt och blomning är i allmänhet beroende av flera faktorer, inklusive jord, solljusexponering och temperaturer. Växten lämpar sig för varmare temperaturer och anses inte kallhärdig i de flesta områden. Av denna anledning odlas den ofta som krukväxt eller som krukväxt inomhus eller utomhus, lämnas ute under de varmare månaderna och tas in under de kallare månaderna.
En Thanksgiving-kaktus kräver vanligtvis en specifik typ av miljö för att säkerställa optimal tillväxt och korrekt blomning. Jorden ska vanligtvis vara väldränerad och hållas måttligt fuktig, men inte blöt. Under varmare månader kräver den placering i ett delvis skuggat område, medan det under de kallare månaderna behöver direkt solljus. För att utveckla blomknoppar måste växten vanligtvis utsättas för kvällstemperaturer på mindre än 60°F (cirka 15.6°C) och för högst 12 timmars solljus om dagen. Efter framgångsrik knoppning kommer en Thanksgiving-kaktus vanligtvis att blomma ungefär sex veckor senare. En Thanksgiving-kaktus naturliga tendens att blomma under senhösten på norra halvklotet beror på denna blommande ledtid i kombination med det faktum att de förhållanden som behövs för knoppning vanligtvis inträffar under förändringsperioden mellan sensommar och tidig höst.