En tempelapelsin är en smakrik apelsin med ett ljust orange skal. Skalet är tjockt och strävt, och frukten är ungefär ovalformad, med fruktkött som blandar söta och syrliga smaker. Dessa frukter är allmänt odlade i Florida och kan också hittas i andra delar av världen. Många livsmedelsbutiker har dem i säsong under mittpunkten av vintern, och de kan också odlas hemma, för människor som bor i varma, citrusvänliga klimat. Plantskolor kan beställa apelsinplantor på begäran och personalen kan ge råd om de bästa planteringsplatserna och trädgårdsarbetet för att hålla en planta blomstrande.
Denna frukt är en typ av tangor, ett mandarin-orange kors. Tempelapelsiner tenderar att ha många frön och de är mycket lätta att skala, tack vare generna för lös hud som ärvts från mandariner. Tjockleken på skalet gör tempelapelsinen till ett bra val av frukt för skalet, eftersom det är lätt att dra av det smakrika skalet utan att slå i den bittra märgen.
Dessa frukter kan ätas färska, saftade och användas i konserver och kompotter. Templet apelsiner ses ofta på tempelaltaren eftersom deras ljusa färg är estetiskt tilltalande och de är också vanliga i sekulära fruktutställningar. Under säsong är dessa frukter smakrika och mycket saftiga. Högkvalitativa tempelorangeexemplar ska kännas tunga för sin storlek och bör inte ha tecken på skrynklighet eller brunfärgning, med spända, fylliga skal. Frukterna bör förvaras på en sval, torr plats och om de inte ska användas inom cirka en vecka, är det lämpligt att förvandla dem till konserver.
Om tempelapelsiner inte är tillgängliga kan folk ersätta andra tangorer som Murcotts och Kings. Tangor har en mycket distinkt smak som är tarmare än mandariner och sötare än apelsiner. Recept som kräver tangorvarianter bör helst göras med en tangor som en tempelapelsin för att säkerställa att smaken kommer fram som önskat. Omvänt, om folk hittar recept med mandariner för söta eller apelsiner för syrliga, kanske de vill prova en tangor för att hitta en balans mellan smakerna.
Om en lokal livsmedelsbutik inte har tempelapelsiner kan det vara möjligt att beställa dem direkt. Ett antal citrusproducenter skickar lådor direkt till konsumenterna medan frukterna är i säsong. Människor som inte kan äta en hel låda med frukt kan fråga vänner och familj om de är intresserade av att gå in på en gruppbeställning.