Vad är en slipsten?

En slipsten är ett verktyg som är utformat för att hjälpa människor att återställa de vassa kanterna på verktyg med blad. Slipstenar för alla sorters verktyg från knivar till yxor finns tillgängliga, med varierande hårdhetsgrad och grus som är anpassade för specifika metaller. Många järnaffärer har slipstenar, och köksbutiker har vanligtvis slipstenar som är utformade speciellt för knivar; köksstenar kallas även bryne.

Det finns ett antal sätt att använda en slipsten, men alla bygger på principen att ett blad kan slipas till skärpa genom att gnidas mot en grov yta. Traditionellt var slipstenar bokstavligen gjorda av sten, även om moderna slipstenar kan vara gjorda av kolstål, diamant och en mängd andra ämnen, beroende på vad de är designade för.

Det är möjligt att dela upp slipstenar i två grundläggande kategorier: handhållna stenar och stenar som är monterade på elektriska slipmaskiner. Handhållna stenar är lämpliga för finslipning, som knivar, medan elektriska slipmaskiner kan användas för mer robusta blad som yxor och macheter. Med tanke på att olika blad kräver unika sliptekniker bör det inte komma som någon överraskning att vissa människor hänvisar till att förlita sig på proffs när det kommer till slipverktyg, eftersom ett dåligt slipjobb kan förstöra ett verktyg.

Handhållna stenar kan utformas som block som hålls i handen, eller som stavar som hålls av ett långt handtag. Bladet som ska slipas körs upprepade gånger över ytan på slipstenen för att slipa ut en egg. Beroende på hur ett blad slipades i första hand kan det behöva hållas i en viss vinkel eller slipas på ett speciellt sätt. När bladet slipas på ena sidan, byggs en liten läpp av material som kallas en grad upp; graderna tas bort genom att vända bladet och vispa det över slipstenen några gånger.

Elektriska stenar roterar vanligtvis i en cirkel, vilket kräver att användaren håller bladet i fråga mot slipytan för att slipa det. Att använda en elektrisk slipsten kräver skicklighet, eftersom det är lätt att slipa bort ett blad eller skapa en ojämn slipning genom att inte använda konsekvent tryck på bladet. En skicklig hanterare kan använda en elektrisk slipmaskin för knivar, saxar och ett sortiment av andra verktyg. Kommersiella nivåslipmaskiner kan slipa mycket stora, kraftiga blad som de som används i pappersskärmaskiner i tryckerier.