A Singapore Sling är en gin- och konjakbaserad cocktail som har sitt ursprung i Singapore, nu officiellt Republiken Singapore, och som har serverats sedan åtminstone 1915. Drycken är en av ett brett utbud av kylda cocktails som ofta innehåller olika typer av fruktjuice och fruktbitar. Det finns dock flera olika recept för drycken och det finns till och med vissa frågor om exaktheten i transkriptionerna av originalreceptet.
Vid någon tidpunkt före 1915, även om vissa har hävdat att drinken skapades 1913 och vissa 1910, skapade Ngiam Tong Boon, en hainanesisk-kinesisk bartender på Long Bar på Raffles Hotel i Singapore, Singapore Sling. Ngiam Tong Boons recept var till synes förlorat och bartenders på hotellet återskapade receptet från minnet, vilket många har lett till vissa förändringar. Cocktailen var från början tänkt som en drink för kvinnor och innehåller därför fruktjuice och frukt och är rosa färgad, även om drinken snart blev populär bland både kvinnor och män.
Receptet för Singapore Sling transkriberat av bartenders på Long Bar och bevarat av Raffles Hotel kräver följande kvantiteter sprit och likör: 1 oz (ca 30 ml) gin, 0.5 oz (ca 15 ml) körsbärsbrandy, 0.25 oz (cirka 7.5 ml) Cointreau och 0.25 oz (cirka 7.5 ml) Dom Benedictine. I allmänhet kombineras spriten och likören i en cocktailshaker med 4 oz (ca 120 ml) ananasjuice, 0.5 oz (ca 15 ml) limejuice, 0.33 oz (ca 10 ml) grenadin och en skvätt Angostura Bitters. Därefter skakas blandningen med is, silas i ett högt glas – som ett Collins- eller Zombieglas – och garneras med en skiva ananas och ett körsbär.
Variationer på detta tidigast registrerade recept är många, även på Raffles Hotels nuvarande Long Bar och på andra ställen i Singapore. Till exempel kräver en majoritet av moderna Singapore Sling-recept konserverad ananasjuice – kanske på grund av ansträngningarna som är involverade i att skaffa färsk ananasjuice – och tillsätt kolsyrat vatten för att kompensera för det skummande huvudet som produceras av den färska juicen. Vissa recept kräver också att drinken serveras över is, och cocktailen tillagas ibland blandad istället för att skakas, vilket dessutom möjliggör förberedelse i automatiska dispensrar. Andra varianter inkluderar sötsurt och kolsyrat vatten istället för fruktjuice och tillagas orört i glaset.