En portionsstorlek är ett verktyg som används av United States Department of Agriculture (USDA) för att mäta mängder mat. På näringsdeklarationerna stämplade på de flesta livsmedel som säljs i butiker visar portionsstorleken näringsinformationen för maten. Det kommer vanligtvis att vara en del av maten märkt, och för den delen anges mängderna vitaminer, mineraler, fetter och annat på etiketten. Dessa etiketter är avsedda för att jämföra näringsinformationen för olika men liknande livsmedel. Näringsfakta som representeras per portionsstorlek inkluderar saker som fett, socker, kalorier, vitaminer, protein, kolhydrater och ett antal andra produkter av maten.
Serveringsstorleken som finns på dessa etiketter representerar mängden mat som man normalt skulle äta i en sittning. Denna information fastställs från rikstäckande undersökningar över hela USA, och serveringsstorlekar ges på ett av olika sätt. Mätmetoderna inkluderar: koppar och matskedar för granulära föremål; fraktioner för skivade föremål som paj eller tårta; nummer för grupperade föremål som körsbär eller vindruvor; och gram för andra grupperade föremål, såsom spannmål.
Serveringsstorlekar tenderar att vara generellt mindre än vad de flesta amerikaner äter vid en måltid eller en sittning, eftersom många amerikaner tenderar att vara ohälsosamma eller åtminstone något överviktiga. Exempel inkluderar en kopp pasta; en kopp torr spannmål; en biff i handstorlek; en halv kopp mjölk; en fjärdedel av ett kycklingbröst; fem körsbärstomater; fem stavar selleri; en halva av ett äpple; eller hälften av en banan.
På matpyramiden representerar en portionsstorlek en daglig näringsrekommendation för en hälsosam kost. Pyramiden innehåller en portion av varje typ av mat som behövs i en daglig diet, inklusive frukt, grönsaker, kött, spannmål, socker, olja, mejeriprodukter och en annan grupp inklusive fågel, fisk, torra bönor, ägg och nötter . Dessa riktlinjer bestäms, enligt USDA, genom att överväga normala portionsstorlekar från matkonsumtionsundersökningar; bekvämligheter i förhållande till normala mätstorlekar; näringsinnehåll; och storlekar från tidigare guider.