En salladskniv är en kniv som är utformad för att skära sallad utan att få salladen att bruna, gulna eller vissna. Dessa specialknivar har tandade blad och de är vanligtvis gjorda av plast, som inte reagerar med sallaten för att stimulera bryning. Eftersom brynt sallad anses vara estetiskt obehagligt, kan en salladskniv hjälpa till att hålla en sallad fräsch och fräsch utan att tvinga kockar att riva sallad för hand. Användningen av en kniv minskar också behovet av att hantera sallat direkt, vilket minskar risken för livsmedelsburna sjukdomar.
Två saker skiljer en salladskniv från andra knivar. Den första är plastbladet. Som du kanske har märkt när du skär sallad med en metallkniv, reagerar metallen med salladen och skapar fula bruna, något vissna kanter. Plast stimulerar inte en reaktion, och knivens tandade egg skär skarpt genom sallad utan att slita sönder den. Genom att använda en salladskniv kan du bryta upp sallad i hanterbara bitar utan att behöva hantera det; Förutom att det är en välsignelse för livsmedelssäkerheten är detta också användbart när du lagar mat för en folkmassa..
Salladsknivar är inte ett trick ponnyer. De kan också användas på tomater och andra mjuka grönsaker, tillsammans med kakor och mjukt bröd. Många människor gillar att använda tandade blad på tårtor i synnerhet eftersom de minskar trasiga kanter, och en salladskniv är idealisk för detta ändamål. Knivens blad är också tillräckligt starkt för att användas som tårtservering, för folk som gillar att minimera rätter.
Många köksbutiker säljer salladsknivar. Dessa köksredskap är ganska grundläggande, och dina alternativ är generellt begränsade till olika färgval och typer av handtag. Plastmaterialet gör att de flesta salladsknivar kan diskas i maskin, även om du kanske vill dubbelkolla detta när du köper en salladskniv. Dessutom kan du överväga att skaffa en slida, eftersom kanten kan ge ett otäckt hack, även om det absolut inte kan orsaka dödlig skada.
Medan en salladskniv säkerligen kommer att minska risken för att överföra livsmedelsburna sjukdomar till livsmedelskonsumenter, eliminerar den inte den. Du bör alltid tvätta händerna innan du hanterar mat, och sallad bör tvättas före användning, tillsammans med annat grönt. Du kan antingen köra sallad under kallt rinnande vatten och skaka ur den, eller så kan du tvätta sallad i en salladssnurra. Se till att hålla personer med förkylning och hosta borta från köket också.