En safari är en resa på land, vanligtvis i djungel- eller savannmiljöer, som man ägnar sig åt i syfte att se eller jaga djur. Oftast innebär den moderna safarin att se, fotografera och uppleva djur i deras naturliga livsmiljöer. Med större lagar för bevarande av många djurarter, gör färre människor en safari för att jaga djur.
Safari är ett swahiliord, som ursprungligen kommer från det arabiska ordet för resor, safara. De flesta förknippar tanken på att åka på safari med Afrika, men faktiskt finns det många safari-destinationer över hela världen. Till exempel kan man ta safariresor i Indien, Australien, Antarktis, Alaska, Brasilien eller Peru. I princip varje plats där man kan observera djur i deras verkliga livsmiljöer kan vara en safari destination.
Vissa safariresor görs mestadels med motortransport. Det kan helt enkelt vara för farligt att gå runt lejon, tigrar och björnar eller andra möjligen dödliga djur. Det kan också vara farligt för djuren att ha nära interaktion med människor. Att titta på djur från säkerheten i ett fordon gör att man kan komma närmare djuren med mindre fara för både djur och människor.
Andra safariresor är vandringsresor, och beväpnade guider brukar leda dem. De kan ske på naturreservat. Folk kan slå läger för en natt på den afrikanska savannen, till exempel i tältstugor eller semipermanenta läger. Dessa är vanligtvis det billigaste sättet att ta en safari, men de har sina brister. Tillgången till toaletter och möjligheten att bada eller duscha kan till exempel vara ganska begränsad.
Alternativt är många loger byggda nära djurreservat. Lodges kan också variera i pris. Några av de dyraste kan kosta över 500 US-dollar (USD) per natt. De inkluderar vanligtvis måltider i priset, och man kan uppleva några fantastiska måltider om man är villig att punga på en hel del pengar för de dyrare logerna.
Med tillräckliga medel kan man ta ett stort utbud av transporter på en safari. Vissa stugor erbjuder luftballong- eller helikopterturer. Andra kan erbjuda båtturer nerför floder, eller till och med resor på elefanter eller kameler. Många safarilodger erbjuder också ytterligare aktiviteter och lyx för att hålla gästerna roade när de inte tittar på djur.
En safari, som betyder den faktiska turen för att se eller jaga djur, kan vara allt från två dagar till två veckor. Man kan också spendera en del av denna tid på att resa med flyg eller buss till flera platser för att se de bästa sevärdheterna. En enda safari kan innebära att campa eller vistas på flera platser, vilket gör packning lätt till en bra idé, särskilt på de mer budgetorienterade safarierna.
Även om Afrika har det största antalet safarierbjudanden, kan de i Australien, Asien och Sydamerika ofta vara lika spännande. Många är byggda enligt samma principer som afrikanska safari, med loger eller semipermanenta läger baserade nära djurreservat. På platser som Alaska kan man också ta endagsturer för att se grizzly, Kodiak och isbjörnar i sin hemmiljö. Dessa tenderar att erbjudas i samband med kryssningar till Alaska.