En rund wok, även kallad rundbottnad eller klassisk wok, är den ursprungliga typen av wok. Dessa wokar kan komma i en mängd olika material och storlekar. Att använda en rund wok har sina fördelar, men det har också sina nackdelar, som till stor del beror på designen av moderna kaminer. En kock kan behöva använda en anordning som kallas ”wokring” för att anpassa sin rundbottnade wok till spishällen.
Traditionella runda wokar är gjorda av kolstål och har en diameter på 14 tum (35.6 cm). En konsument kan köpa en wok med en diameter så liten som 10 tum (25.4 cm) eller så stor som 16 tum (40.6 cm). Tillverkare säljer också runda wokar gjorda av gjutjärn, rostfritt stål och aluminium. Varje material har sina egna för- och nackdelar, och en konsument som köper en wok bör undersöka dessa val innan de väljer rätt material för hans eller hennes kulinariska behov.
En klassisk, rund wok har en rundad botten. Dess motsvarighet, den plattbottnade woken, har en platt fläck på botten så att pannan kan vila upprätt på en plan yta. Ursprungligen designades wokar för att fungera med en kamin i kinesisk gropstil. Wokens runda botten vilade i ett hål i kaminens yta. En eld tändes i det hålet och direkt under woken omgav hela pannan med värme.
Runda wokar underlättar wokning. En traditionell wokspatel har en rundad kant som är avsedd att glida längs wokens rundade insida. Denna rundade spatel, när den matchas med den släta ytan på den runda woken, förenklar processen att kasta de enskilda matbitarna inuti pannan. Att införa en plan yta gör det svårare att kasta maten och kan ge mat som är mindre jämnt tillagad.
Designen på standardspisen gör dock en rund wok mindre effektiv. Elektriska spisar, särskilt induktionsspisar, producerar inte ofta tillräckligt med värme för att klättra längs wokens sidor och värma upp hela pannan. Runda wokar fungerar bättre med gasspisar, eftersom elden under woken genererar mer värme ovanför brännaren än vad elektriska värmeelement kan generera. Kockar kan dock använda en rund wok med båda typerna av spis om de har rätt sorts wokring.
Specialdesignade wokringar hjälper till att stabilisera pannan och fördela värmen jämnt. Denna runda metallbit passar på spisen och ger den rundbottnade woken en plats att vila på. I allmänhet bör en wokring vara cirka 4 tum (cirka 10 cm) mindre i diameter än själva woken.
Vilken typ av wokring en kock ska använda för sin runda wok beror mest på vilken typ av spis kocken har. En öppen ring av tråd fungerar bäst med en gasolkök. Luftcirkulationen försedd med en öppen ring gör att elden som produceras av gasolkaminen kan krama om wokens sidor. En sluten ring är gjord av solid metall och innehåller små hål för ventilation. Dessa ringar fungerar bäst med en elektrisk brännare eftersom den extra metallen leder värme bättre och överför den direkt till metallen i woken.